Foodjunkie

Jag är en riktig pizza tjej.. Älskar pizza! Och att dom är nyttiga blir ju då såklart tio poäng och dom här får helt klart det! Det som är bra att var så många i huset är att alla olika kan testa och ge betyg på det jag lägger ut till er. Det är annars jag och min sambo som får smaka så nu känns det extra kul när det är fler som gillar det och det hoppas jag som alltid att ni också gör! Dom här är lika lätta att göra precis som allt annat jag visar er och helt perfekta att bjuda på till förrätt eller när det är bjudning.. eller närsom 😉

Dom är gjorda på endast polenta som är kokad i saltad grönsaksbuljong och sedan i med parmesanost;

• 8 dl vatten
• 5 dl polenta
• 1 grönsaksbuljong
• 1 nypa salt
• parmesanost( smaka av hur mycket du vill ha, jag använde mig och rev ned med osthyveln)

Den ska ha en lite hårdare konsistens och låt svalna lite snabbt innan ni gör dom små plättarna med en sked i blöta händer, det blir lite varmt annars.. Medan det svalnar kan ni steka det som ska vara på och jag hade;

• paprika
• lök
• färsk persilja
• färsk timjan
• krossade mandlar
• parmesanost
• peppar

Sätt ungen på 250 och grilla dom snabbt (med allt på) där inne tills ni fått en yta och osten har smält. Mums mums <3

Glass i stora lass, fast nyttig sådan. Det spelar inte så stor roll hur mycket av det här man äter, även fast det är glass. Den ända ingrediensen är nämligen bara fryst banan.. och man kan utöka den med jordnötssmör ( jag tog med bitar i jordnötssmören så det blir lite mer crunchy) och raw choklad pulver i.

•  1 fryst banan
• 1 msk jordnötssmör
• 1 tsk raw cacao

Mixa och mixa så är det klart. Slurp vad gott,det tyckte alla här hemma! Jag tog lite blåbär på men dom bilderna blev inte så bra haha så ni fick se hur tillverkningen gick till istället tänkte jag. Men på tal om bilder.. är det någon som ser någonting nytt här på bloggen? Jag har ny header.. Inte en dag försent tycker jag själv då det har hänt väääldigt mycket sedan den gamla bilden togs för mig. Jag har ju blivit mamma och det betyder miljoner mer kunskap om kropp och känslor! <3

på tal om mamma nu – barn älskar denna glass så nämn inte att det bara är banan 😉

Måste be om ursäkt! Dessa små härligheter till bars skulle kommit upp mycket tidigare idag, men hade inte tryckt på publicera.. Fail. Där stod jag nöjd att få visa er att det är så lätt att göra egna bars och åkte ner på stan och osv men icke, ni hade inte fått se det här såg jag nu när jag ska gå lägga mig. Förlåt! Fast bättre sent än aldrig, det här är så bra att ha hemma! Att göra bars är otroligt lätt, och det som är det kuliga ( kommer ni ihåg att man sa det när man var liten – kuliga istället för roliga .. ) är att varje gång smakar dom olika.. Som här tycker jag dom blev lite söta, vilket är perfekt till kaffet men vill man inte ha sött så skippa agave sirapen;’

• 2 dl cocos flan
• 2 dl linfrön
• 6 st dadlar
• 1 näve pistage nötter
• 1 näve valnötter
•  bestäm själv-  chili
• vatten

Mixa och häll i lite vatten lite eftersom, tills ni tycker att ni fått en bra konsistens. Och mixa så mycket som ni gillar, om ni vill ha bitar eller inte. Jag gillar när det olika mycket att tugga på men det är smaksak. Jag satte t o m dit mandlar på toppen för att få till lite mer krisp! Toppade även med lite chiafrön och cocosflan.. Fast innan smetade jag ut den på bakplåtspapper.

Nu till det som tiden räcker till.. antingen om man vill kan man ha det här över natten i ugnen på 42 grader eller som jag i ca 15 min på 180 grader. Beror på om ni vill ha det rawfood eller ej 🙂