Foodjunkie

Asiatisk afton.. eller bara så sugen på asiatisk mat. Och nej det är inget man vill köpa färdiglagat när man vet hur gott det blir när man har det bästa receptet. Jag, Alba, Frida och hennes kille köpte precis allt vi var sugna på. Allt till maträtten men utöver den blev det choklad i många olika smaker, mango som var farligt god, kiwin likaså men farligast var nog rödvinet. Det är ju trots allt helg och det var dags att unna sig. Det ända tråkiga är väl att min kille inte var med. Han älskar thaimat.. fast sen har vi mina vänner Lisa och hennes kille som på riktigt blev helt sålda på denna sås. Och det stämmer, har man en gång börjat göra den vill man inte ha någon annan då den är så god!

• soya
• färsk ingefära (riv)
• sesamfrön ( rosat i torr panna)
• Lime
• Ättika
• Sesamolja
• Fisksås
• Chili
• Flytande honong

Tricket är nu att bara blanda dom här och se till att få till den ljuvliga smaken! Lycka till mina kära kära läsare. Ni kommer inte kunna misslyckas! <3

Till denna hade vi hackat upp  •vitkål i smala strimlor, dragit med osthyveln på  •morötter,  •sommarlök/salladslök,  •jordnötter,  •koriander och kokade smala  •glasnudlar  och mina kära gäster ville ha  •kött som stektes och gjordes i tunna skivor!

Titta vad jag hitta, känns som jag är hundra år gammal när jag ser detta. Det här har mamma och pappa gjort hemma hos oss.. Fråga mig inte hur dom tänkte när dom satte oss, små barn och skulle vara fest och vin skådisar! Skrattar ihjäl mig även om det är dösnyggt.. Jag och Lisa har känt varandra sen vi gick i 1:an på gymnasiet så vi kan väl ha varit 16 år gamla och min lilla syster är på 13, så detta är typ 10 år sedan. Älskar att titta igenom gamla bilder, nostalgi och mycket skratt! Det jag vill dela med mig av detta är såklart dessa goda knyten. Perfekt att ha nu helgen och väldigt lätta att göra!

• smördegs-plattor ( finns oftast i frysdisken)
• ägg
• parmesanost
• sesamfrön
• pumpakärnor

Lägg ut smördegs-plattorna, riv över lite parmesan. Ta varsin ända och tvista/ snurra mot varsin håll. Pensla nu på ägget och sedan riv på parmesan igen. Denna gång ska nu också sesamfrön ( om man vill ha ljusa och mörka) på och pumpakärnorna. Nu är det bums in i ugn tills dom är gyllenbruna <3

Min dag blev ju bara ännu mer speciell.. Som jag skrev så är det ju min pappas födelsedag och firandet fortsatte nere på Prinsen. Ja då ska vi se.. är det någon som läser min blogg som också läser Aftonbladet? Såg ni då att det sprang in två maskerade män på Prinsen och vandaliserade allt? Vi hann gå därifrån som tur är, men det känns så konstigt att det händer där man precis suttit, bara med några minuter emellan. Stackars dom som var där! Vilken rädsla även om det inte var någon som blev skadad nu men att det händer här.. Undra varför dom blev hotade på det här viset!

Vi åt jättegod fiskgryta med saffrans aioli, löjroms toast, vegetariskt talrik och Fläsklägg med pepparrot.. Fantastiskt gott 🙂

Nu på kvällen blev det mer trygg middag hemma hos min lilla mamma. Vi var väldigt hungriga efter en lååång ångbastu stund. Alltid lika gott och lägga grönsaker i ugn, idag blev det potatis- brysselkål- rödlök- vitlök- haricoverts. Medan det låg och mös i ugnen gjorde jag en grönkåls-sallad som är mega tips. Grönkål är ju som ni vet så nyttigt och den här är så god så man kan knappt sluta äta, vilket inte gör något i detta fall;

• grönkål ( skölj och skär smått)
• citron
• olivolja
• agave sirap ( flytande honung)
• rostade pumpakärnor
• krossade hasselnötter
• dadlar
• salt
• peppar