Foodjunkie

Här har man suttit och bara tok blänkt på bilder.. Innan jag bytte hit till MetroMode så var jag i L.A och det var en helt underbar resa. Då både jag träffade mina kompisar som bor där med en kompis sen kom min syster och pappa. Vid några tillfällen var vi just på detta ställe. Det är piren nere i Malibu och längst ut där driver Helen Henderson en restaurang som heter Malibu Farm. Min pappa har varit där nere och gjort hennes bok. 🙂 Och det är just boken som jag ska skriva om. Där i finns det 100 stycken helt underbara recept på ekologisk mat. Imorgon är det ”Sverige premiär”, då är hon och pappa med i nyhetsmorgon och lagar mat och sedan fortsätter dom på Asplund med bok release.

För er har jag ett liten instagram tävling, både för att jag älskar frukost och vill se vad ni lagar men också för att du och en vän kan vinna just denna bok. FREAKY FUN! Lägg till @malibufarm och ta en bild på din frukost  hashtagga bilden med #malibufarmcookbook och en @kompis i bilden. Vinnaren utses den 12/5 av författaren Helene Henderson @malibufarm och fotografen Martin Löf @lofmartin. Så nu har ni några dagar på er och helgen att visa er underbara frukost 🙂

English; Here I been sitting enjoyed a  several times by both the food, the view and the place. Imagine my dad has done a cookbook here. It is filled with 100 organic recipes. I want to eat them all! And I have a surprise for you now. A instagram contest to both you and a friend will win a MALIBU FARM COOKBOOK each. Add @malibufarm and take a picture of your breakfast. Tag the photo #malibufarmcookbook and a @friend in the picture. Best photo will be found by the writer Helene Henderson @malibufarm and photografer Martin Löf @lofmartin at 12/5. I love breakfast and will see it al. GOOD LUCK! 

Självklart ska ni få ett recept från nässlorna som jag var och plockade idag. Denna soppa är någonting man kanske äter en gång per år så njut och ta vara på dom goda tuggorna. Dom har en sån fin smak och kroppen gör glädjeskull inifrån med all näring den får i sig. Så slurpa på kära läsare 😉 Börja men att koka upp en grund på 3 dl vispgrädde, 1 dl vatten, 1 1/2 buljongtärning, färsk timjan, lagerblad, salt och peppar. Jag använde mig av sommarlök men det gå lika bra med charlottenlök eller gullök. Den ska sjuda ihop sig med massa smör och sedan i med alla nässlor som bara ska få sjunka ihop med löken så den inte tappar färg. Det är själva knepet så soppan blir grön och inte tappar för mycket näring från nässlorna 😉 Sen i den förberedda grunden och mixa allt. Låt den stå ett tag och koka upp ett ägg var. Enklare än så blir det inte! Och hur kul är det inte att göra sin egna mat man har varit ute på jakt efter. Det måste vara den extra kryddan som är så god 😉 Kram till er alla och ut och plocka lite medicin ört

Här pratar vi GRÖN POWER! Dom mest nyttiga och näringsrika bladen som vi har i Sverige och bara kan gå ut och plocka. Och det är typ nu innan det är för sent.. Dom får nämligen inte blir för stora. Juste, jag menar så klart nässlor nu, dom som är på bilderna och dom som bränns. Men dessa små bränns faktiskt inte.. Eller jo lite om man kommer åt dom stora. Som tur var hade vi med oss hundpåse till Bella som fick bli handske. Så tips- ut och plocka nässlor och ta med er något smidigt och ha på handen plus sax. 😉 På tal om smått, titta alla tretton ägg vi såg som inte Bella fick gå nära.. Någon annan mamma som väntade på att sina små mirakel skulle kläckas. Man ska tänka på att gå in lite när man plockar nässlorna för att inte ta dom som kanske alla hundar har kissat på. Fast alltid skölja dom såklart! Sen ska dom kokas så inget blir kvar. Det som vi vill ha kvar är såklart alla vitaminer, som ex en tsk täcker dagliga intaget av C-vitamin. Man kan även köpa nässelpulver på hälsokosten pga av alla hälsoeffekter den har. Den är även kallad för medicinört. Man kan ju ha sett att det finns nässla i olika hårprodukter och det är pga av att den stärker hårrötter och hårväxten! Skulle kunna skriva flera exempel på hur mycket nytta detta brännade ”ogräs” kan hjälpa oss med men få hejda mig och hoppas ni får i er det istället 🙂

English; Today we went off in hunt of nettles, and look so lovely we found. They should be small because then burned them not. Though little if you can access them big so remember to pick them with a glove and good to have a bag to put them in, and scissors. Nettles is the absolutely healthiest we have in Sweden. It’s called medical herb. Available at health food stores as a powder but today I’ll give you a recipe. Hope you get this in your bodies for the many health benefits it delivers!