Foodjunkie

Kommer ni ihåg att jag nämnde för er att jag hade ett mål med denna resa..? Klara hajken som jag älskar även fast magen är  tyngre.. Med mina trogna vänner så besteg jag Runyon Canyon Park i vecka 30 😀 Super lyckliga jag, och ni anar inte hur mycket jag längtat. Tycker det är absolut bästa starten på dagen! Grädden på moset var ju såklart att vädret har vänt så solen sken 🙂 Att en promenad kan göra en så glad är ju konstigt men har ni varit här? Det springer hundra hundar och ingen är lik den andra. Tror iofs det inte finns någon renrasig hund här.. Så gulliga! Och alla är så trevliga i detta land. Mer hudar och artigare människor till Sverige är summan av kardemumman.  Kram till er alla och glöm inte hålla upp dörren nu till den som kommer bakom er idag  😉 Förutom det så ta era D-vitaminer!

Ni ska ju såklart få ett recept av mig så ni inte storknar av semesterbilder.. Här kommer kanske världens lättaste och godaste recept på en tomatsoppa! Ni vet ju redan att jag haft lite smått cravings attacker på tomater nu i ett halvår men just denna är ett måste att testa. Väldigt smidigt och spara och värma på, dessutom att den har fått stå och dra ihop sig i alla dessa goda smaker!

•5 stora tomater

•1 rödlök

•1/2 röd paprika

•2 vitlöks klyfter

•timjan

•färsk chili

•3 dl vatten

•1 msk råsocker

•1 balsamico

•5 msk tomatpureé

Börja med att skär upp allt och lägg på en plåt som ska in i ugnen i cirka 20 minuter på 200 grader. Ha det sedan i en kastrull och ha i vatten, råsocker, balsamico och tomatpureén sedan mixa med en stavmixern. Låt stå och koka ihop tills den är varm och god 🙂 Vi hade på rockford-ost och gräslök. Ingen måste för den är redan så smakrik! Testa och se 😉 Kram och smaklig måltid från andra sidan jorden till mina fina svenska läsare <3

Imorse kom vi upp med tuppen.. Vet inte om det är att vi har lite svensk tid kvar i oss eller att man längtar tills nästa dag. Som nu när jag skriver detta sitter jag med pulserande och verkande fötter från dagens aktiviteter. Vi startade dagen med en frukost som jag åt sist när jag var här i L.A.. Hade längtat efter denna avokado smörgås och mega pannkakorna. Det är ju inte som hemma i landet lagom på storlekarna på maträtterna. Denna gång kom jag ihåg att inte ta en stor tugga en det som jag trodde var glass på toppen av pannkakorna.. Det är nämligen karamell-s-m-ö-r! Så det smakade precis lika smarrigt som sist. Mer mysig och god frukost får man ju leta efter. Om ni letar efter detta hak så ligger det i downtown och heter ACE 🙂