Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Hej ljuvliga söndag och läsare! Här kommer bara en retsticka till bilder. Ni ska få se sen vad som fylldes i dom snart ð Jag älskar croissanter, kanske lite kär i dessa små härligheter. Perfekt söndags mums, hoppas dom som kommer också tycker det! Kram så länge
Nu har jag varit och göttat mig! Älskade lördag känner jag. Alla är så glada. Zumba-läraren sa till mig att det gick jättebra att jag var med på klassen, då blir bebisen ett glad barn ð Kunde ju inte sluta ha ett leende på läpparna när jag dansa kan jag ju erkänna.
Här har vi nypon-knäcket jag gjorde imorse. Det är väldigt knaprigt och en annorlunda smak. Helt klart värt att ha hemma och smaska på när man blir sugen.Galet nyttigt med nypon! Tänk dig de lilla bäret, det är sprängfylld med c-vitaminer. Dessutom väldigt bra för leder. Jag har känt av nu på yogan att jag belastat mina handleder eftersom jag väger lite mer nu så ska ge dom lite näring tänkte jag. Annars kan man använda andra mjöler än detta om man känner att just nypon känns för konstigt. Jag tycker kikärts- mjöl blir jättebra. Gott att ha till maten. Det här kan smula och ha på sin morgon smoothie eller yoghurt istället för mussli.
• 3 dl nyponmjöl
• 3 msk vattenmelons-kärnor
• 1,5 msk linfrön
• 3 msk matolja eller linfrö-olja
• 3 msk vatten
• toppa med havssalt (och strimla över lite honung om man vill)
Sätt ugnen på 150 g. Blanda det torra först och sedan i med det andra. Ha bakplåtspappar och platta ut det över hela, går bra med en kavel. Har du folie hemma är det tips att täcka den med och låta den stå inne i cirka 30 minuter.
Efter att ha haft slapp-VM i soffan igår så vakna jag tidigt idag igen. Skönt! Fast dagen ska bara bli skönare.. Ska möta mamma nu och använda vår julklapp vi fick av min kille på Sturebadet. Mamma är ett zumba- FrEaK så får se vad jag hittar på medan hon dansar loss. Skulle iofs behöva värma upp höfterna lite inför ikväll då vi ska på fest men är inte så smidig längre om man säger så ;). Har i alla fall blivit smidigare på att skala granatäpple. Dom är så fina och goda nu så passa på och toppa helgens all mat med dessa små guldkorn! Annars är det soygurt med blåbär och mussli i skålen. Slurp sa det!
Har lite nypon-knäck i ugnen just nu. Ska se hur dom smakar sen om jag vågar ge recpet. Hoppas, för dom kommer vara grymt nyttiga! ð
