Foodjunkie

Hur söta är inte dom här ihop? 

vi ville visa vårt favorit lunch restaurang ( Trocadero Arena) 

här tycker jag är bästa stället med barn då dom kan leka på stranden medan man äter

ni ser ju bara så trevligt, vågorna som rullar in där i bakgrunden så man blir helt lugn

en ketchup- tjuv fångade jag på bild visst..  sen ser ni den där fyllda krabban, så god med potatis och krab-sallad typ..

sen var vi och plocka snäckor på stranden tills nästan solen gick ner

men precis innan vi skulle bege oss vakna Louie (ändå fantastiskt när man lyckas tajma sovtiderna bra, för er som vet ni vet hehe) och fick smaka massa frukt, gullunge <3

på kvällen fick mammorna egentid och gjorde Marbella osäkert… läs berusade på ett glas vin typ haha 

kan ju bero på storleken på tacon vi betällde in.. skoja. Men är ni på Nobu måste ni testa deras små tacos med hummer i men även den magiska tempura räk salladen, den är FAVORITEN

fast det finns ingenting som slår det här, solnedgångspromenad med min lilla

Hej kära ni!

Hoppas er helg har varit magiskt. Här hemma är det väldigt tomt just nu. Det är ändå bra livat med fyra barn, väldigt lyckligt att få ha besök, speciellt eftersom Alba har haft helt galet kul från morgon till kväll. Tiden går dock för fort.. Det känns som Alba vuxit så mycket bara på tre veckor. Känns som jag måste köpa nya vinterkläder när jag kommer hem.. Känns så märkligt att se bilder på instagram hur snön ligger på marken hemma. Ska bli väldigt mysigt att komma hem till det, men njuter sista tiden nu. Vi åker på onsdag, så två dagar kvar i huset. Lite galet att vi bara tänkte åka ner och fira nyår och sen hem.. Sån frihetskänsla på det. Att ha sin egna lilla oas att åka till och inte veta när man lämnar.. fyra veckor senare blev det visst. Det vill säga fyra veckor med mindre köldutslag för mig. Så knäppt att vara allergisk mot kyla.. Ska försöka visa er någon bild. Hoppas verkligen Alba inte ärver mina allergier!

Är det någonting ni vill se mer härifrån innan jag åker? Eller är ni så trötta på bilder här nu hehe..

alltså den här skapelsen till grönsak, hur galen och vacker?

det är ju helt magiskt att en blomkål kan bli så rolig att laga mat med och köpa hem

man kan självklart laga detta på vit vanlig härlig blomkål

den ska nämligen ändå bara mixas ner med ägg, havre, salt, svartpeppar, 

efter jag mixat hackade jag ner grönkål, färsk persilja och ostbitar

satte ugnen på 220 grader och gjorde små bollar/biffar

tar ut dom när dom fått färg, ca 20 minuter

så gott hur osten rinner ut på kanterna och blir krispigt 

och rostade pinjenötter till är ju susen sa stora husmusen 

Hej kära ni!

Älskar söndagar, speciellt här i Spanien. Allt är stängt, nästan allt.. Och man får ha sin kyl som inspo vad man ska äta. Så till lunch efter lite paddel fick det blir blomkålsbiffar med ris och sallad. Det är så smidigt och göra olika piffar tycker jag. Man kan verkligen göra så många olika på olika gransaker, linser, ärtor etc. Ägg och ost är ju perfekt att ha i då så det hålls ihop. Testa er fram vetta, det är kul och gott. Jag vill få lite tuggmotstånd så därför la jag i grönkål efter eftersom jag hade mixat allt innan. Jag brukar oftast riva med rivjärn när jag gör biffar men den vart spårlöst borta.

Gör så här: Mixa ihop blomkål ca 1 halv stor eller 1 litet huvud, 2 st ägg, 1 tsk salt, 5 msk havre, 1 svartpeppar. Hacka 1 stor näve grönkål, färsk persilja efter smak, och skär små bitar av en god ost typ västerbottenost. Blanda lite och lägg ut små bollar och platta till dom lite på en plåt med bakplåtspapper. Ha i ugnen på 220 grader och låt mysa i ca 20 minuter tills dom fått fin färg. Gör då medan ris och en sallad med god vinägrett. Men glöm inte rosta ihop en gäng med pinjenötter 🙂