världens enklaste biffar – morots och halloumi biffar

åh så gott- krispiga men ändå ostiga

och såklart smakrika

Hej gullis!

Måste visa min lunch. Vet att jag nämnt att jag älskar att slänga ihop vegetarisk bullar och biffar förut och här kommer ännu ett recept. Så smidigt och perfekt att ha till allt. Det här fick bli till en sallad bara då jag hade precis tagit en stor smoothie innan men man kan ju ha potatis, bulgur, fisk, sallad till. Så goda!

Gör så här: Riv 3 mellan-stora morötter och 1 paket halloumi på den grova sidan av rivjärnet, 2 ägg, 1 tsk salt, 1 tsk svartpeppar, 3 msk ströbröd (jag hade ett glutenfritt gjort på majs, det var det ända jag hade hemma, men går lika bra med vanligt men för er som vill ha glutenfritt så går det också) chili eller chiliflaks efter smak. Blanda blanda blanda. Sätt ungen på 250 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt. Forma dina biffar och sedan in i ugnen i ca 20 minuter tills dom har fått färg. Färdig 😀

Hur mysigt med ett namn på den här kvällen, uppesittarkväll! Precis som om jag inte brukar ha det.. Men nu går det åt till att göra så mysiga saker. Typ som att förbereda frukosten, det ni får se här är en av det vi ska äta. Gav er receptet nyligen men vill tipsa er alla om den här enkla fall det finns nån som känner att det saknas någonting imorgon… Den är så enkel och galet god så missa inte den här nu under ledigheten över jul!

Gör så här: Stöt med morteln 1 paket saffran 0.5g med 1 msk socker. Ta fram en skål kläck ner 3 st ägg, 1 dl hackade mandlar, 1 dl russin, 1 l risgrynsgröt (2st paket) 1 tsk kardemumma. Blanda nu allt. Ha ugnen på 200g och ha allt i en ugnsform, ställ den långt ner i ca 30 minuter.

Voila! Doftar så gott här nu när den står i ugnen ?

på en snabb kvart har man någonting gott och nyttigt 

gud så gott det är i sallad

speciellt den här salladen

en vintrig, ljummen, matig sallad

God kväll kära ni!

Någon som känner för att testa rödkåls biffarna? Dom visade jag i förra inlägget. Hoppas verkligen det då det är hejdundrans gott. Dom åts till lunch och det här till middag. Hade kvar pesto från lunchen så den får ni spana på i förra inlägget hur jag gjorde. Hälso-dressing kallar jag pesto, finns ingenting onyttig i det. Dessutom så enkelt att slänga ihop och blir alltid godast att göra själv. Men nu till en favorit sallad, gud så god den är!

Gör så här: Gör bitar utav blomkålen, sätt på ungen på ca 200 grader. Ha lite ovilja, salt och svart peppar på. Låt mysa lite i ugnen i ca 15 minuter. Hacka och skölj lite grönkål. Torr-rosta pinjenötter och hacka upp lite dadlar. Blanda allt det här sen och toppa med lite pesto om man vill eller hummus är också en förträffligt härlig och nyttig sås annars 😉

Snacka om en kål dag det blev idag. Rödkål, blomkål och grönkål. Fint att ge sin kropp ju!  ?