Min lilla härmapa hade fått tag i mammas tallrik med mandelmjölk och müsli..

Sötaste jeansen..- LOVE YOU

Här uppe stod tallriken visar hon… ( ser ni vilken gullig leverfläck hon fått ovanför läppen <3 )

Magen <3

Ställde ifrån mig kameran och vipps så hade hon tagit den till bordet eftersom jag sa att man inte fick äta på golvet..

Det här med övermogna bananer <3

Min hjälpreda/ härmapa

Dom här åkte in i frysen 

Dags för middag till Alba

Kokar dom i nån minut i saltat vatten och lite buljong

Min utsikt när dom kokades.. älskar vår nya lampa

Passade på att steka ägg med lite vispgrädde i plus skinka

En av Albas fina tallrikar 🙂

Efterätt 😉

Hej gullisar!

Det här med att få dåligt samvete när man inte gör någonting kul med barnen.. Den tog över idag och vi gick till Junibacken. B ä s t a stället! Älskar deras fina fik. Måste säga att den här åldern som hon är i nu alltså väldigt snart 2 år är så jäkla rolig, dåre på en otroligt gulligt sätt.. Säger aaaahhaa till allt – fattar inprincip allt, rättar sig gärna och är så noggrann. Men nu när hon varit snorig har maten varit svår att få i sig.. 2 tuggor sen är hon nöjd tycker hon. Broccoli är en storfavorit vilket är till min lycka 😉

Bananen som vi fryste ska bli glass sen. Hon är ju som nog alla barn tokig i glass. Känns ju extra bra då och göra egen lite mer hälsosam glass! Jag mixar bara fryst banan, bästa, det blir som glasskonsistens. Men lägger ofta i jordnötssmör eller nån choklad. Ni måste testa <3  Tryck HÄR för att se mer av det.

Japp, där sitter du och tittar på ett par tomater.. 

..men det är faktiskt riktigt goda tomater – ekologiska kvisttomtar som doftar l j u v l i g t. 

Dom rostade/grillade jag snabbt  till i ugn, med lite olivolja, salt och peppar. Plus en halv vitlök fick åka med in!

Under tiden tomaterna rostades i ugn stekte jag massa krispiga gnocchi

Så när tomterna var i ugn och gnocchin i stekpannan så mixade jag snabbt liten pesto liknande sås

Jag hade inte många minuter på mig att ta bilden innan en hungrig skulle norpa tallriken.. 

Hej hopp fina ni!

Äntligen en till att laga mat till här hemma. Jag och Alba äter ju inte riktigt samma tider eller samma måltid. Och det är så trist och laga mat till sig själv ibland. Jag hade dessutom inte den mest välfyllda kylen efter att han åkte. Fast det som gjorde att jag inte fick upp mat-inspo till er nu i helgen när jag var själv i helgen var ju helt klart att jag var just själv. Jag fokuserade all min tid på Alba och tog det att vi skulle ha en riktig tjej- helg hon och jag. Så istället för att ta mig till matbutiken för jag hade så vi klarade oss så gick jag promenad till leksaksbutiken. Hon har på riktigt aldrig riktigt gillat leksaker och nallar.. förens nu! Så släpade hem 3 säckar fyllda med roliga saker som vi pysslat den tiden vi inte var i parken 🙂

Men hörrni NOG om det där.. Vad tycker ni om gnocchi? Jag gillar det bara om dom är så där nästan krispiga och goda, får alltså inte vara slibbiga.. Vet ni hur jag menar? Det viktiga är att man steker dom i smör, en härlig stor klick smör. Och äta det med en smakrik sås som pesto, tryffel eller gorgonzola, mmmm! Men fräsha till det hela med spenatblad, sallad, smalt skivad celleri ligger där i oxå, avokado, ungrostade tomater och vitlöksklyftor <3

Förresten, ta en tomat för hälsan, det är nyttigare än man vad tidigare visste.. Eller glöm inte vitlöken – en illaluktande välgörare för hela hälsan som jag använder i nästan all min mat <3 

Förstår ni vad jag menar om jag säger att jag känner mig duktig när jag ätit en ordentlig lunch? Det kan vara så härligt ibland och få i sig riktig mat till lunch. Jag äter oftast det på kvällen men jag var så hungrig och kände för en mer matig lunch idag. Och vet inte om ni kan ana hur gott det blev!? Jag har två dundertips jag måste visa. Smaken är för mig viktigast såklart när det kommer till att äta. Men ju enklare det är desto roligare blir det. På tal om roligt så kändes det väldigt kul och stå och fota en paprika så där, bara en paprika. Men den ska bara sköljas och in som den är i ugn för att rostas. När den blivit mjuk och nästan skrynklig så ta ut den, skölj under kallt vatten och dra bort allt skal. Den är sååååå god där inne, söt och smakrik! Just den röda paprika är mest näringsrik och innehåller både C, B, E vitaminer och fylld med antioxidanter ( antirynkskydd). Ni bara måste testa äta paprika så här, man kan ha det till allt.

Men eftersom jag var så hungrig räckte det ju såklart inte bara med en paprika. Hyvlade även palsternacka (med olivolja och örtsalt på) och la in i ugnen medan paprikan låg och mös in sig där inne. Under tiden satte jag på lite bönpasta den kokade jag med en 1 buljongtärning i vattnet. Sen slungade jag den med bara med massa hackad persilja och 1 tsk vispgrädde. På tallriken sen med pasta, paprikan och palsternackanså toppade jag med lite oliver, pumpakärnor chiliflaks, salt och svartpeppar. <3

Det du behöver för den här magiska pastarätten är alltså: 1 paprika, 1- 2 palsternacka, bönpasta, 1 buljongtärning, färsk persilja, oliver, nån av visgrädde/smör/philadelphia för att kräma till det lite, pumpakärnor. Lätt för all mat lagar sig själv nästan och det blir  jäkligt gott.