Japp ni läste rätt. Detta är alltså världens bästa knep för att smaksätta din mat på det bästa sättet. Jag älskar att ha citron i min mat och det blir lätt några stycken i veckan. Istället för att då slänga dom lägger jag dom i en skål/burk med lock tills jag hade samlat ihop en gäng. Då var det dags för att göra magi. Här kan man välja att göra olika,beror lite på hur mycket man fått ihop. Antingen så lägger du i g o t t salt där i och mortlar runt och låter stå i kylen. Och sedan när du lagar mat tar du bara en citron bit i och då behövs maten knapps saltas( inte mer än med lite örtsalt).. utan då har du en helt magiskt god citronsmak med salt.

Knep två som är på bilden här är att jag kokade ihop allt med rikligt med salt och vatten. Och då kan man använda sig av vattnet när man lagar mat. Ni som testar detta komma verkligen förstå skillnaden. Jag har alltid min burk redo i kylen och ser alltid till att fylla på den. Men det är dom citronbitarna som får stå och dra sig längst som ger mest smak sedan i maten. Mmmmmmmmmmmycket bra knep helt enkelt!

Någon mer än mig som blir fylld av sommar känslor av dessa bilder? Årets första rose glas togs igår och det tror jag ni alla kanske förstår varför.. VÅREN är här! Det är så magiskt ute när dom här kvällarna är, varmt, vindstilla, solnedgång, kvitter i luften och humlor, fjärilar, svalor och fladdermöss har kommit! Man ser verkligen allt uppe hos min mamma, det är det bästa som finns – att komma ut till sin mamma och laga ihop massa gos mat och prata hela natten! Vi hade ett bra mat team igår, pappa skala vita sparrisen och tog några bilder på mig och Alba, mamma handlade allt gott och ordnade laxen och jag styrde resten och försökte visa att Alba står själv nu <3

Hur sjukt gott är det inte med vit sparris och hollandaisesås? Den är lätt att göra, se bara till att hitta ett par färska fina i butiken. Skala med potatisskalare, koka i saltat vatten med citron i, där i ska dom var ai ca 5 minuter. Dom ska inte bli för mjuka!

Laxen är köpt på Lidl, helt sjukt är den med, färsk laxfilee är det bara.. eller inte bara och bara! På den var det färsk jalapeno, hackad vitlök och pressad citron, flingsalt och citronpeppar. Ca 10-12 minuter i ugn på 200 grader.

Den här potatisen är typ lika god som färsk potatis.. Någon som testat Marylin potatis från Ica? Den är lite sötare i smaken och den är så god att bara lägga in hel i ugn med olivolja och flingsalt på.

Till detta blev det en enkel och fräsch sallad på endast ekologisk salladsmix med avokado men med en dressing gjord på – lime, färsk koriander, färsk blad persilja, flytande honung, salt och peppar.