hörrni favoriter, har ni testat det här än? 

dom bästa biffarna som finns, en ingrediens – kål 

sen kan man smaksätta dom lite hur man vill

dom här fick bli med pinjenötter och russin 

lite olivolja och salt på 

DOCK kan jag tipsa om att INTE ha russina i ugnen, om man inte gillar brända hehe..

men pinjenötterna kan man gärna rosta till sig i ugnen

medan dom är i ugnen så mixa ihop en lite lätt dressing

här ser ni att russina blev lite brända hehe, så jag la dit nya 😀

och hällde på den utsökta persilje- dressingen

Ta daa 

Hej mina bästa!

Jag vet att ni fick se dom här för nån vecka sedan fast med rödkål istället. Men då utan pinjenötter och russin.. Man kan inte få nog av det här. Så simpelt och så smarrigt. Man kan ju alltid variera dom lite, med olika nötter, såser eller t o m lägg till nån god ost. Ni kan TRYCKA HÄR så kommer ni till det inlägget med dom färgstarka kålbiffarna. Där berättade jag nämligen varför det är så bra för kroppen att äta det här. Dom är inte bara enkla och goda nämligen 😉

Gör så här: Sätt på ugnen på 220grader. Ta vilken kål du vill, vit/röd eller spetskål. Skär upp den i skivor som ni ser på bilderna. Strimla lite olivolja på och salta. Ha på lite pinjenötter och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter. Jag älskar dom lite smått brända/krispiga kanterna som blir. Under tiden kan ju mixa olivolja, salt, liten vitlöksklyfta, pressad citron och färsk persilja till en dressing. Ta ut dom när du tycker dom fått en fin färg och ha sedan på russin och din goda nyttiga dressing. Njut <3

Tycker ni att det kan bli lite så där trist med att bara äta sallad när ni tänker att ni ska äta nyttigt. Och speciellt kallt nu när kylan är så där påtaglig som den är ute nu. Jag kan verkligen längta efter någonting varmt då men ändå en krispig matig sallad. Måste tipsa er om den här goda blandningen, min mamma tyckte den var übergod när hon kom hit idag efter hennes träning 🙂

Gör så här: Hacka vitkål och grönkål, stek i olivolja till det mjukna. Ha i majs och svarta bönor. Krydda med chili, färsk persilja, salt och peppar. Vill man kan man även riva i färsk ingefära. Låg i skål och smula över fetaost 🙂 Så enkelt och så gott.

Hörrrni bästa läsare hoppas ni får en underbar helg nu, njut men ändå hitta på nåt. Speciellt kanske med nån kär då alla hjärtansdag är på tisdag.. 😉 Och på tal om någonting kärt – min blomma som aldrig slutar växa. Tredje gången den får blommor och den blir bara höge och högre.

Jag sa ju att jag tänkte köra på lite mer flytande mat idag så tittade in i kylskåpet när hungern kom och resultatet blev alltså en soppa utav det ni ser på bilderna. Så gott, krämigt och mättande! Iofs så hade jag en drös utav pumpakärnor i, missa inte den sån god detalj när ni gör soppa 🙂

Gör så här: Skala och skölj 2 st morötter, 3 st potatisar, 1 sötpotatis. Hacka ner 1 gullök och tre vitlökar i en gryta eller kastrull. Tärna sedan ner din potatis, sötpotatis, morötter och chili. Fräs ihop det här i olivolja med 1 msk paprika pulver, 1 tsk gurkmeja, 3 lagerblad och 1/2 buljongtärning. Häll över ca 4 dl vatten, så det precis täcker allt du har där i. Låt det här koka ihop ca 15 minuter tills allt har mjuknat lite. Mixa sedan och häll då i 1 dl vispgrädde, eller som jag använde mig av en havrevispgrädde från Oatly. Tycker ni den är för tjock soppan nu så tillsätt mer vatten och smaka av med salt. Mmmmmmmmmmmmumma! Så gott och näringsrikt 🙂 Hoppas ni också gillar den! Kram