Foodjunkie

Nu kanske ni tänker att jag är knäpp som gjorde glass. Men blev varm och härlig i kroppen efter soppan. Men det som var tanken med denna var att släcka sötsuget som attackerade mig. Helt galet hur det kan komma efter man ätit mat ibland. Man bara måste ha något sött(!). Någon som känner igen sig? Här har ni bästa tipset enligt mig. Släcker törsten om man ätit lite salt mat och helt underbar till en cappuccino. Det tar kanske max 2 minuter också satt man hinner inte heller att äta upp chokladen som man ska ha på 😉 Mixa frysta körsbär, några hallon och lingon med flytande honung. Vips så är den klar. Men tricket med det hela är att krossa mörk-choklad att ha på! S-M-A-R-R-I-G-T! Och glöm inte heller dom små kokosflingorna 🙂

• ca 3 dl frysta körsbär

• 1 dl  frysta hallon

•1/2 dl frysta lingon

• 4 msk ekologisk honung ( får man avgöra själv hur söt man vill ha)

• 4 rutor mörk choklad 70%

• 1 msk kokosklan

Efter nästan tre timmars promenad kom vi hem vrålhungriga. Snabba puckar var det i köket om man säger så. Detta går fort och smakar lovely! Hann knappt bli varm i kroppen efter kylan som var ute. Super nice kombo, en varm soppa med krispigt surdegsbröd och hungrig kall kropp 🙂

Började snabbt med att koka upp vatten med grönsaksbuljong. Hackade upp palsternacka och blomkål i bitar och la i buljongen. Detta fick koka upp medan jag skalade och fräste charlottenlöken och vitlöken i oliv-olja. Hade allt tillsammans och mixade med stavmixer. Tillsatte mer vatten för det behövdes samt några matskedar matlagnings-grädde, smakade av med salt och peppar. Det är smidigt och börja med lite vatten från början för att sedan tillsätta så man kan välja konsistensen. Rostade pistage nötter i en stekpanna. Kokade några haricoverts snabbt i saltvatten. Använde även det vattnet för ett ägg som var jättegott att toppa soppan med! Smörgåsen rostades och smaksattes med smör, philadelphia-ost, röd mangold sallad och avokado-skivor 🙂

• 1 litet blomkålshuvud

• 2 st palsternacka

• 5 små charlottenlök

• 1 vitlöksklyfta

• 2 ekologisk buljongtärning

• 3 msk matlagnings-grädde

• salt&peppar

Topping; rostade pistage nötter, haricoverts, ägg, olivolja blandat med balsamico salt och pepper.

Startade min dag med min gulliga syster på ett yogalates pass. Det sitter fortfarande i att komma upp en lördag och få sträcka ut sig på gymmet. Mysigt och få träffa henne också så här till alla hjärtans dag. Vi hann ta en kaffe bara sen var det dags för mig att åka ut till lilla mamma som hade min lilla hund. Alla tjejer på samma förmiddag 🙂 En färdig frukt-sallad stod redo med ett gudomligt apelsin och cocos- te. I frukt-sallad hade hon blandat i en blandning av crème fraîche och agave sirap.  Tror hon hade varit inne och spanat här på bloggen för det låg några frukter i hjärtformer där 😉 Hoppas ni hinner träffa nära och kära lite idag, annars hör av er med en liten gullig hälsning <3