Foodjunkie

Var det någon som såg det fina bröllopet? Helt magiskt tycker jag det var. Dom såg så kära ut och han tittade verkligen på henne som hon var hans prinsessa, inte bara vår. Tänkte dela med mig av ett recept som är en av favoriterna. Både för att det får en väldigt god smak, fräscht men framför allt hur saftigt detta blir! Ni vet nog i detta lag att jag älskar mat som är enkelt att tillaga därför vill jag tipsa om detta fiskrecept 🙂

Börja med att koka ihop

• vatten
• smör
• blekselleri
• bladpersilja -skjälkar
• vitt vin
• peppar, salt

Efter cirka 5-10 minuter när det kokar så lägg ner laxen som du förpepprat och saltat. Lägg på ett lock, låt den ligga i där i 1-2 minuter medan det kokar efter dra det åt sidan. Där ska det stå i cirka 10 minuter och dra ihop sig alla smaker och bli saftig. Där efter är den redo att smaska i sig!

Det som är tips med denna är att göra extra mycket fisk. Perfekt att ha kall till en god sallad dagen efter! Kram på er alla och fortsatt trevlig helg

Hjälp.. Jag vet inte vad jag ska börja men hjälp är nog ett bra ord.

Sen kan jag säga förlåt för tystnaden som har varit här på bloggen.

Och sist men absolut inte minst, TACK till alla som hjälpte mig!

Det började nämligen komma lite mensvärk och jag tycker det var lite underligt så här fort efter förlossning att få den. Så efter mitt inlägg med dom goda bakade potatisarna jag la upp så mötte jag och Vega min syster, hennes pojkvän och mamma i humlegården för att ha picknick med dumplings i solen. När jag böjer mig ner kommer det blod mellan mina ben… Sen slutar det inte! Och några minuter senare säger min lillasyster till mig att hon går och möter ambulansen. Och en halvtimma senare ligger jag på operationsbordet och akutopereras för att jag har förlorat 2,5 liter blod.

Tänkte inte gå så mycket mer i detalj utan mer säga att detta är väldigt sällsynt men det händer när det är en bit kvar av moderkakan. Så vill mest säga till alla er som ska föda, be dom titta en extra gång att allt kommit med ut! Vi har ju en väldigt bra sjukvård i Sverige och det är jag jätte tacksam för. Det är så här kvinnor förblöder som bor för lågt bort från sjukhus eller i fattiga länder. Jag hann inte riktigt förstå vad som hände utan det slog mig mer nu när jag kommit hem. Hade bara Vega i mina tankar! Och nu är det verkligen min underbara syster som tog mitt lugn lite mer på allvar och fanns där med mamma på sjukhuset! Nu längtar jag och Vega ihjäl oss efter pappa som olyckligtvis är i Spanien, stackars som varit så många mil ifrån när något sånt här händer.. Men fick ha min egna pappa här som handlat kylen fylld med energi, näring och järntabletter till mig!

Har förstått att det är väldigt fint väder ute så hoppas ni njuter till fullo nu och är rädda om varandra! Puss och kram från en mörbultad och chockad mig efter narkos och upplevelse

Här har vi ju ett recept som jag tror alla i världen skulle gilla.. Om man gillar potatis vill säga. Som det står här så varför göra det en gång när man kan göra det två gånger och få bättre resultat. Dom här dunder goda bakade potatisarna är ett recept från Malibu Farms kokbok och det bjöds på min kusins student. Det bästa är att man kan förbereda dessa dagen innan och ha dom i ugnen innan servering så dom blir varma och lite krispiga på toppen. Dom kallas nämligen ”bakad två gånger yoghurt potatis”.. Du behöver bara

• 4 st bakade potatis
• 1 dl smör
• 1 dl yoghurt, creme fraiche eller gräddfil
• 1 dl ost ( välj din favorit )
• salt och peppar

Börja med att dela potatisen och baka den i ugn i ca 30- 60 min tills dom är mjuka.  Skopa ur potatisen men lämna lite kanter som små skålar. Blanda nu potatisen du gröpte ur med resten av ingredienserna tills smöret är smält. Nu kan du även smaksätta med mer ting om du vill eller lämna den så här goda och enkla. Lägg i den goda potatis-röran i potatisskålarna du gröpt ur och ha i ugn igen i ca 10-12 minuter på hög värme.