Foodjunkie

Alltså denna blandning! Sommar-mat delux. Kall, fräsch, god, nyttig och lätt.. det blir inte bättre än så. Just caprese är någonting vi äter mycket av när vi kommer ner. Både för att tomaterna är så goda här, och den perfekta lunchen i den här värmen. Sen kan man ha så mycket olika till detta. Stekte på kykling-spett till min sambo och mamma stekte stark salsicciakorv till sig. Till det hade jag gjort en yoghurt och fetaost sås med vitlök och chilli i.

Det är en slags mozzarella som vi använder här som inte ser ut som hemma och smakar lite mer krämig smak men en hårdare konsistens.. Någon som vet vilken det är?

Detta är alltså en bra sommar- lunch och till detta för att släcka törsten bra är citron-vatten med is i! Kram

Det är helt galet varmt här.. Dunder nice! Förutom dom små liven som jag håller så kär.. Vega ligger i blöja framför en fläkt och Bella hunden har tagit simborgarmärket nu. Det är ju så jobbigt att dom inte kan prata och säga vad man ska göra, typ lägga en blöt liten handduk i pannan eller klippa pälsen lite? Man får helt enkelt testa sig fram och hoppas dom njuter som vi andra. Det har varit fullt upp sen vi kom. Det är ju så när man har hus, det finns miljoner saker att fixa. Som att måla den där väggen vid poolen efter allt regn, då de dragit med sig ner smuts! Hade hoppats hunnit göra lite mer till imorgon, då mina älsklingar kommer. Mina söta gudbarn, Lisa och Maxinne! 🙂

Någon som blev sugen på musslor.. ? Det nästan rann lite ur mungipan här hos mig när jag gjorde detta inlägg.. Blev så sucktad. Jag var nämligen den ända som tog löjroms-toasten. Även fast jag smakade så känner jag att mitt sug fortfarande inte är mättat. Inte för att jag inte var mätt just där utan vill bara ha mer.. Vart helt galet mätt faktiskt. Det var vi allihopa! Det kom in så sjukt mycket mat, alltså inga blyga portioner. Vilket bara var uppskattat och härligt. Fast det är ju så trist och behöva lämna mat.

Det här var alltså sista middagen jag och Vega hade nu innan vi drog till Marbella.. Med världens bästa pappa, hans gulliga tjej, min älskade syster, hennes underbara pojkvän och sen kom det en drös med snygga kompisar. Det var den varmaste dagen i Stockholm och man kallar att det var en tropiskt dygn, temperaturen gick inte ner under 20 grader. Perfekt tänkte jag, hinner vi vänja oss med lite medelhavs- värme innan vi kom hit.. Det var bara ett önsketänkande. Sitter som en gammal dam i skuggan med en fläkt!

Juste, vi åt på Napolion. Kram