Foodjunkie

Julmat kan faktiskt vara riktigt gott, och det kan ofta gå i överdrift. Både i mängd man får i sig och massa olika man gör. Fast det hör ju till. Dessa saftiga brysselkål är någonting som förgyller en (vegetarisk) jultallrik. Ni är några som vill ha vegetariska recept till julbordet och detta kan vi alla äta, så lägg dessa på minnet!

Man kan göra brysselkål både i ugn eller koka dom. Det viktiga är att man inte kokar dom för länge om man gör det. Max 5-7 minuter så dom inte blir mjöliga och tappar stinget. Man vill inte heller koka bort allt det nyttiga i dom. Kokar ni så gör det i saltat vatten. I ugn ska rulla dom i olivolja och salta.

Gör en dressing som dom varma runda hälsobollarna ska få rulla i sen på  endast

• Pressad apelsin + lite riven apelsinskal
• Flytande honung
• Havssalt
• Cayanne peppar eller chili om man gillar att det hettar lite

Jag toppade med torkade tranbär och valnötter <3 HÄR hittar ni ett recept då jag skar rå brysselkål… Där t o m en liten gris blev sugen på brysselkål.

Man brukar ju säga ” ta kål mot dina sjukdomar”.. Det vill säga att brysselkål tillhör ju såklart kål familjen och ni vet ju redan hur nyttigt det är med all slags kål.. Kale som det heter så fint på engelska. Brysselkål är känd för att mycket C-vitamin, men annars är den fylld med nästan allt annat.. Järn, kalcium, fibrer, vitaminer osv. 

Hej måndag och det sa jag redan vid 5 tiden imorse.. Då hade vi sån där mysig timme där hon ville vara vaken. Tror det var att hon såg att pappa kommit hem som gjorde henne så pigg när hon slog upp ögonen där i sängen när vi sov så gott. Det är verkligen någonting jag inte skulle byta bort mot något i hela världen. Hennes och mitt morgonmys! När hon äter upp ens ansikte och man tycker det är så gulligt. Tyvärr missade vi morgonpromenaden sen med Mira för vi somna gott om. Fast lyckost mig som fick två mysstunder då! Men nu ska jag gå och träna på Kampsportslabbet istället! Bra start på denna vecka. Hoppas ni också får det! Tips är ju att träna eller bara ut och gå, det får veckan att blir så mycket bättre om man startar den så tycker jag!

Tänk att det bara är tio dagar kvar till julafton.. Hoppas ni inte är stressade inför allt vad som måstes. Ni är bäst och önskar jag kunde få köpa en liten klapp till er alla. Men ska få ut massa härliga recept här till er som inspiration istället <3 Någon som har något speciellt på önskelistan?

Idag har vi varit på julmarknad. Som nästan alla andra också var kändes det som.. iaf ett tag. När man satt där i bilen och Alba gråter ( av ilska hoppas jag för hon avskyr bilstolen) och det är kilometerlång kö för att ens komma dit börjar väl man känna ”hur kul kan det vara”. Men så får man lixom bara ruska tag i den känslan och göra det man var på väg för att göra. Det var jag och Lisa med alla våra barn, och jag är så glad att vi förvandla den där känslan. Det var så mysigt. Och fint, vi tajma precis Lucia tåget och solnedgången! Wow hela himlen var lila och orange medan det var frost på den gröna ängen. Visst ser det nice ut att bara kuta ned för backen som Matteo och Kiwi gjorde? På tal om känslor här kommer jag fortfarande ihåg den känslan när man bara sprang för glatta livet. Lilla Alba missade allt då hon sov ruset av sig efter bilfärden.. Som skulle bli igen när vi åkte hem. Men då fick hon se snö första gången i sitt liv 🙂

Här ( tryck för att se) var vi förra året, men då var lilla i magen.. (Vilket känns helt overkligt att hon har varit där inne)! Måste nog ändå säga att Skansen ändå är bäst. Fast det är ju otroligt fint komma ut till Häringe slott <3