Foodjunkie

Dagens smoothie fick en sådan härlig färg, typ lite turkos.. Måste varit spirulinan som trolla till det med allt det andra. Fast det som är finast är ju att göra en avokado ros att toppa det hela med! Tänkte att det måste jag ju visa sen i steg hur man gör om ni vill.. eller det är jätte simpelt – mina kloka läsare behöver inte bilder hur man gör.. Utan dela avokadon, dra bort skalet, skär i tunna fina skivor och dra nu alla till en lång remsa och sedan snurra ihop.. Hmm jo jag borde visa på bild hur man gör.. Det var ju svårt att skriva och förklara hur man skulle göra! Återkommer med det. Och börjar med själva receptet! Jag tycker den blev perfekt att ta nu som mellis vid 15 tiden då jag aldrig hade orkat hålla mig till middag med mat;

• 1 ekologisk banan
• 1 lime
• 2 msk krossade linfrön
• 2 dadlar
• 1-2 dl vanilj soya yoghurt
• 1 grönt äpple
• 1 msk sprirulina
• 3 msk chiafrön

Här är lite bilder ifrån lördagen.. Vi hade världens mysigaste valborg med våra älsklingar! Lisa var hundvakt åt snälla Greta hunden så vi passade på att vara ute nästan hela dagen och kvällen. Det är ju verkligen det man har längtat till nu när våren kommit, bara vara ute! Även om pollen inte är min bästa vän.. Ska visa er ett litet knep jag har med tal om pollen i nästa inlägg! I det här tänkte jag faktiskt ge er recept på min tabbouleh som jag gjorde till alla olika röra och falafel som vi hade. Tycker tabbouleh är så sjukt gott och fräscht:

• mängder av persilja som du noppar och fin hackar
• fin hacka gullök
• fin hacka paprika
• koka couscous
• massa citron
• olivolja
• smaka av med salt och peppar

Men en sak jag vill fråga er nu som jag skulle vilja höra er om få tips om.. HUR SLUTAR MAN AMMA? Eller hur slutade ni? Det skulle verkligen värme i mitt hjärta om ni ville dela med er med det? Som jag håller på att blir tokig här hemma.. Men jag har bestämt mig nu att göra detta, jag har ju varit själv med Alba nästan hela tiden och hennes trygghet och mat är ju just amma men nu är hon om nästan exakt 2 veckor hela 1 år.  

Ny vecka och ny smoothie! Har ni haft en fin helg? Hann ni gå till någon brasa? Eller lura någon igår.. ”maj maj måne jag kan lura dig till skåne”.. ? Jag kan visa lite bilder sen vad vi gjorde men ville börja med denna. Och dagens smoothie är en proteinrik! Själva smoothies i sig själv blev ju inte så färggrann så kände väl att det fick toppen stå för, fast det är ju insidan som räknas.. eller hur! Och som jag nämnde så är den fylld med protein. Och det är för att jag har haft i både chiafrön och pumpakärnor. Perfekt att lägga till i sin smoothie om man är ute efter lite protein. Kan vara bra att veta om man är vegetarian eller tränar, eller båda två 🙂

• 1/2 fryst banan
• 1 avokado
• 1/2 färsk mango
• 1 lime
• 1 msk kokosolja
• 3 msk chiafrön
• 3 msk pumpakärnor
• 2 msk kokosflan
• ca 1 dl mandelmjölk

Mixa ordentligt och toppa med färsk mango och kokos flat, slurp! Ha en underbar vecka nu, och hoppas hela Maj blir det för er alla! <3