Foodjunkie

Att få en hunger dipp och inte veta vad man ska äta kan ju hända alla.. Och då är det ju väldigt lyxigt att redan ha färdig kokta potatisar i kylen, speciellt svensk färsk potatis. Bara steka dom och hälla i vispat ägg och toppa med goda oliver. Så för er som har potatis eller rödbetor hemma är ju som jag sagt förut, ett tips att koka upp allt på samma gång. Det går alltid att hitta på någonting kul med det till nästa måltid.

Någon som smakat den där gräslöksblomman? Så mycket smak i den att det nästan blev starkt. Så tips är att om ni har en sådan är att strimla den över en sallad. Nu ska jag gå och mysa med min lilla febriga älskling! Tror det är tänder på G.. Så hon kan äta all god mat ordentligt snart 😉

Finns det någonting godare än svenska söta jordgubbar.. med mjölk! Så kan ni tänka er om jag är glad i magen och sinnet nu efter den här goda frullen? Det kan jag med handen på hjärtat säga att jag verkligen är. Kan också säga att jag laddade upp för det som jag ska gå på nu. Min gudsons skolavslutning. Helt galet men tiden springer iväg och jag ska få gå på min bästa vän Lisas son SKOLAVSLUTNING. Helt galet känns det.. hur hann han bli så stor.. Just precis satt jag med mina barnminnen i tankarna när jag åt denna tallrik, någon som vet vad jag menar? Sommar, brunbrända ben med skrubbsår på, solblekt hår och äta jordgubbar med mjölk och man var liten. Så ska man helt plötsligt nu göra sig i ordning för att gå på detta. Men vill innan jag går nu berätta mitt knep med min goda tallrik:

• svenska jordgubbar
• soya mjölk
• kokosgrädde
• mandelflan

Någon som brukar äta rädisor? Eller kanske en konstig fråga.. såklart att ni gör det. Det jag egentligen vill fråga och faktiskt visa er är om någon som brukar grilla rädisor i ugn? Det är så mycket smak i dessa små färgglada bollar redan innan men att göra på detta vis blir till en väldigt härlig och ny smakupplevelse tycker jag. Ett helt perfekt sommar tips och att ha att toppa sallader eller rätter med. Så ett simpelt, smakrikt och billigt sätt att göra din maträtt lite roligare. Här gjorde jag bara ett varsitt glas till mig och mamma med en avokadoröra i botten, falafel, dom grillade rädisorna toppat med sallad. Avokado röra a.k.a guacamole kan ni hitta HÄR. Jag vet att det det ser ut som en ljus guacamole på bilden.. den var mer grön IRL, men testade att göra lite tuffare bilder.. Ser ni vad jag menar? Min fråga är nu om ni tycker om det eller ej? Nu till hur man gör rädisorna…

Skölj, dela på hälften, in i varm ugn ca 250 grader med 2 msk smör och flingsalt. Rör på plåten lite då och då.. Ni ser när det börjar bli klart men cirka 10 minuter.

HÄR kan ni läsa mer om rädisa, lite kul ibland och veta vad dom små är bra för. Kram på er från mig