Foodjunkie

Här hemma är det full rulle. Min pappa och hans tjej har anlänt! Vilket betyder fullt hus, jiho! Nu sover några siesta (efter all mat vi åt, kan kallas matkoma också) som resten av Spanien, det är söndag och allt är stäng. Så härligt… allt ( och alla ) är så lugnt och skönt, vi borde införskaffa den heliga vilar dagen hemma också. Det är ju så viktigt att vi vilar! Men det vet ni nog redan.. Så ni tröttnar väl på att läsa att ni måste vila, kanske det är knepet så ni faktiskt går och vilar nu när jag skriver det 😉 För det är väl många som nu har som nyårslöfte att träna igen? Hoppas det. Jag hade faktiskt kommit igång innan så mitt är att hålla det. Och att fortsätta med ren mat ( hink eller pepp till er)! Som här kokade jag bönor-

För att göra det bäst kokar man upp ordentligt saltat vatten, knippsa av ändarna och lägg i max 5 minuter och skölj sedan dom med kallt vatten. Detta är för att behålla den gröna härliga färgen och få dom så smakrika som möjligast.. Till det hade jag bara grön fin sallad, roman- sallad heter den ju t o m. Ringlade på den där dressingen jag visade er fast hade bara persilja – vitlök – olivolja – salt och peppar denna gång.

Det här är inte någon maträtt utan en liten sallad att ha till sin maträtt. Som jag tycker är väldigt gott till maten. Det är fräscht och smakrikt, den bästa kombon enligt mig. Endast;

•  ruccola
• granatäpple
• balsamico
• olivloja
• salt
• peppar

Jag tog det här när det var mellanmåls-dags förra veckan, avslutade med en kaffe och det gav mig verkligen energi och vet ni vad, ruccola är bra för magen! Även om dom har en väldigt stark smak så är det just den bitterörtern som det kallas som gör magen glad. Det är samma som kaffe och grapefrukt, förstår ni lite då vad jag menar. Det är just dom bittra smakerna som sätter igång tarmarbetet och det betyder att det minskar matsmältningsbesvär. Vilket leder till ett förbättrat näringsupptaget, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Och nu när jag skriver om vår älskade mage som är jobbigt om man inte tänker ska tänka så långt som sitt immunförsvar är ballongmagen som kan komma ibland… Ät ruccola, kaffe ( utan mjölk) och grapefrukt! <3

HÄR har jag skrivit lite tips till er om just granatäpple.. 

Hej ni där hemma i kylan! Här har ni en bild att spara och använda er av. Jag är väldigt nyfiken på den med lavendel och vit choklad där längst ned, någon som har testat? Jag tänkte på er när jag såg den här bilden och vill såklart få upp recept härifrån som inte ser för somriga ut för då storknar väl ni. För här har sommaren slagit  till.. Vågar knappt skriva det för då blir det väl regn igen. För imorgon kommer min pappa hit så det vore ju tråkigt! Hur är vädret hemma? Hoppas ni värms upp lite nu om ni gör en kopp med varm choklad <3

Testa den med att sätta i en polkagris för er som gillar mint annars den med jordnötssmör i, mmmmmums..