Full rulle och mycket flänga runt på både jobb och släkt stunder har det varit nu i någon dag. Passade på kan man säga nu när min kamera gick sönder. Men min kära pappa kom hem från LA och hade ett objektiv min kamera kunde ha så äntligen lite bilder att visa. Och på tal om släkt kom det en drös hem till oss igår och åt. Tyvärr fick jag inte dom två grytorna jag gjorde på bild men tryck HÄR för att få recept på dom och det är med kött. Och dom bilderna som ni fick nu var ifrån ett mörker mer lampa, men ville visa er även fast det inte vart dom bästa bilderna så hoppas jag på att ge er inspiration iallafall! 🙂

För er som gillar mat med mycket smak så testa den här goda tomat salsan: Tärna upp 5 st tomater, hacka 1 liten rödlök, pressa 2 små vitlökar, pressa i 1 citron, 3 msk olivolja, smaka av med salt, örtsalt, chiliflaks och peppar. MUMMA till precis allt 🙂

Annars så en annan god sak att ha till precis all mat är vitkål/ spetskål som man man haft i ugn ( tryck HÄR för att se mer tydligt recept om det och även hälso tips): Dela upp vitkålen i bitar, ha på olivolja, salt, chiliflaks och riv citronskal på. Under tiden det är i ugn så mixa en pesto på: olivolja, nötter, 1 basilika kruka, 2 vitlökar, salt och peppar ( det kan ni se mer bilder på om ni trycker HÄR). Ta ut vitkålen när den är mjuk och härlig och blanda sedan ner peston, SLURP 🙂

Sist men verkligen inte minst, vet att jag visat er många gånger olika möjliga zucchini-biffar men det är så enkelt och gott till allt: Riv 2 st zucchini i en ren kökshandduk, p r e s s a sedan ur all vätska ( det kommer så sjukt mycket så vill ni vara nyttiga häll det i ett glas och drick upp). Lägg ner zucchinin sen i en skål och kläck i 3 st ägg, 1 dl ströbröd (jag använde ett ströbröd gjort på majsmjöl så glutenfritt om man behöver tänka på det), 4 msk vetemjöl, 2 st pressade vitlökar, 1 näve färsk persilja, 1 tsk örtsalt, salt och peppar. Blanda väl och lägg din bladning i en sil, inget måste med jag tycker det är så bra för att få ur den sista väskan, ni ser på bild hur jag gjorde. Den här satsen blir ca 15 st biffar om tar ca 1 matsked till varje plätt 🙂

Sen till dom andra mysiga bilderna från idag med mina fina på Rosendahl. Där hade PerPR ett event där och vi satt kvar länge och mös, hade gärna krupit ner i en av sängarna där  🙂 Lilla älsklingen har fått en namn nu efter mer än 100 dagar som Humlan, Lilla Louie så fint <3 ( Lisas och Evelinas blogg som jag var med hittar ni genom att trycka på namnen)