Foodjunkie

det här med ost, smälta det på mat är ju för trevligt.. någon håller med? Att riva halloumi, parmesan, mozzarella och förgylla en rätt.. Här är halloumi, som enligt mig är den bästa osten som finns 

jag hade det några kokade potatisar hemma, vilket jag älskar att hitta i kylskåpet. Det kan man ha till så mycket, sallader etc. Fast en favorit hos väldigt många hittar ni fall ni TRYCKER HÄR 

själv tog jag riven halloumi, hackad persilja och timjan, salt och svart peppar på lite mosad potatis

sen in i ugn för att värmas ihop, eller nä juste jag strimla lite olivolja och pressade citronsaft på också innan ugnen

världens enklaste tillbehör som hela familjen älskar, koka sockerärtor i ca 3 minuter, alltså lägga ner dom i saltat kokade vatten galet fort så dom bara blir varma, så att man kan lägga en klick smör på och det smälter. Så gott tillsammans med lite salt, svartpeppar och chiliflaks(fall Alba ska äta struntar jag i chiliflaks)

beluga linser i mitt hjärta, det är någonting jag kan ha till allt så kokar alltid upp en drös och har redo i kylen, så toppar jag inprincip all mat med det till drösen är slut

så två underbara tillbehör som man snabbt slänger ihop fick ni se här

Hej gullis!

Så spännande för ikväll ska jag iväg på en suprice middag jag fick av mina vänner. En av bästa presenterna att ge och få tycker jag. Finns ju ingenting mysigare att gå ut och äta med sina vänner. Uppskattar det extra mycket efter jag fick barn, det blir verkligen så lyxigt att få gå ut en vardag och någon serverar mat. För det är annars för det mesta jag som serverar mat här hemma och mitt mål är att det ska vara gott. Gott men hälsosamt. Det viktigaste är verkligen att det ska vara gott, annars äter varken min dotter eller sambo det faktiskt. Min sambo är inte så kräsen som tur är 😉 men Alba väljer bort vissa saker ibland. Men smaka på allt försöker vi med. Dessa sockerärtor älskar alla här hemma, hoppas ni testar det enkla goda knepet. 

Gör så här: Koka upp saltat vatten, lägg i sockerärtor i 3 minuter, häll bort vatten, lägg på en klick smör, ha salt och svartpeppar på. Vill du ha lite hetta på ta lite chiliflaks på.

Ska ni göra potatisen så ha en form, mosa några potatisar som redan är kokta med ex en slev, ha på riven ost(ta er favorit), hacka på massa färska kryddor, pressa citron saft på, salt, olivolja och svart peppar. Ha i ugn på 225 grader tills dom fått färg  Ni kan TRYCKA HÄR för att se mer om det <3

Hej fina ni!

Jag känner i hela min kropp att jag är så taggad på att gå in i ett hälsosamt mood. Det har varit några veckor nu med att vara inomhus med sjuk dotter, därav lite träning och äta lite det som fanns. Men nu ni, jag ska åka och storhandla och kicka igång en ny fin tid av massa nyttigheter. Jag är ju en periodare, så när jag kommer till den här punkten med att längta till att komma igång med allt som har med hälsa att göra älskar jag. Och då är det som roligast att ha bloggen också, det kan komma lite vad som helst nu. Stora som små tips.

Imorse vad jag på en härlig stund på nya hotellet Downtown Camper, har ni varit där? Tips att gå dit. Men varför var jag där då, jo det var för att Hannah Sjöström släppte sin fina bok. En bok jag inte kunde sluta läsa så måste tipsa er om den. Den handlar om GLOW, den där lystern eller skimret som huden kan utstråla. Antingen har man det eller så får man anstränga sig lite. I den här boket står det allt om det. Jag kan ju säga till alla er som gör mina recept är i bra fas till att bygga glow, men det finna väldigt mycket annat som ligger bakom det hela. Ja ni får helt enkelt se i boken – HELLO GLOW 🙂

Jag älskar kål och nötter i sallad och det är väl inprincip vad dagens lunch fick bli.. Varm rödkål direkt från ugnen, riven vitkål, kokta beluga linsor, pumpakärnor, sallad, mandlar, hasselnötter, blåbär, granatäpple. Dressing på olivolja, örtsalt, salt, svartpeppar och äppelcidervinäger.

här står hon snyggsyrran och jag, redo för fest

och min älskling, som styrde allt så fint för mig <3

sen dundrade det in folk, och inte vilket folk som helst, utan mina bästa människor till vänner <3

en bar och en bartender och båda var lysande (:

det här med att slå i glaset och avbryta alla som står och minglar är inte min grej men ville ju säga tack att alla kommit plus att alla skulle fylla sitt glas för att åka vidare för middagen

det fick bli en partybuss, hålla stämningen på topp och inte dela upp alla i taxibilar 🙂

tur dom inte åkte utan mig ??

bussturen tog oss till Foajé där det väntades mat och drinkar 

pappa och mamma ♥️

fina familjen plus väldigt många vänner själva på en restaurang 

ALLTSÅ kan vi prata om den här MAGISKA tårtan! Aldrig sett nåt finare, världens bästa Thelins ??

älskade alla detaljer och den var verkligen så galet god

så var det dags för hela gänget att åka ner till Nobis nya restaurang, inte för mer mat men för några glas bubbel. Så härligt ställe men fick tyvärr inte en enda bild där..

haha men den här fina bilden hittade jag på kameran, älskar citatet dom hade på Fou! Skönt att veta att ingen av dom som var där var uttråkade 😉

det kanske ni ser själva på den glada underbara människan 

sen blev väl bilderna lite mer suddiga..vilket är förståligt då Fou levererande till fullo som alltid

t o m min kille drog några danssteg (händer väldigt sällan)

Hej bästa ni!

Förlåt för två uteblivna dagar med inlägg. Det har varit fullfart om man säger så. Kan inte minnas sist jag hade så här kul. Jag är så galet galet galet tacksam för allt den här helgen! Jag har så mycket bilder så får se om det blir lite mer senare. Vill blanda ut det hela med annat också. Är det någon som ska ha någon fest snart måste jag tipsa om lyssande festmöblerna! Det var så roligt och snyggt med dom. Dock lite att ordna upp idag med alla möbler som trycktes in i Albas rum hehe.. Men med världens finaste pojkvän som styrt allt det här till mig så har jag massa energi att städa med här hemma även fast jag ska vara ärlig och säga att jag är helt slut efter den här festen 😉

Nu är man alltså 30 år och jäklarns vad bra det känns! Med alla fina människor runt om mig och min älskade lilla dotter så är livet komplett ♥️ Jag hoppas ni också haft en fin helg kära läsare. Vi hörs väldigt snart igen, inte något mer upphåll för fest etc!

Stor kram till er alla