Nä…gå nu inte och tro eller säg att fooooodjunkie sa att om man äter just potatis våfflor så förlänger det livet och man är odödlig. Utan det är ju så att om man äter bra mat så mår kroppen bra! Och det här är ju inget annat än en bra våffla! Förra måndagen blev det raw choklad våfflor ( det receptet hittar ni HÄR) så kände väl att jag var tvungen att starta den här med lite mer våfflor. Har man ingen våffeljärn så är dom billiga, jag har ingen avancerat alls utan köpte bara ett. Annars grå ju detta hur bra som helst att göra utan ( Då hittar du recept både HÄR och HÄR). Det ända är att det ser ju väldigt trevligt ut i ett våffeljärn, det var det inte bara jag som tyckte som ni ser på sista bilden.. 😉

• Skala och riv 8 st potatisar
• Kläm ut all saft
• Blanda i olivolja, sat och peppar
• Värm våffeljärnet med olivolja
• Dela upp det och låt det vara i en bra stund

Nu till den underbara valnötssåsen!!! Den brukar jag snabbt göra när jag måste ha någonting gott till. Typ bönpasta eller liknande, den va perfekt nu med!

• 2 nävar valnötter
• 1 vitlök
• en skvätt vatten
• en näve färsk basilika
• 1 tsk kokosolja
• 2 msk ost, valfri
• salt
• peppar