Behöver jag ens säga hur gott detta var.. Alla mina smaklökar dansa cha cha cha, precis som vinet hette. Stora bamse räkorna som jag nämnde förut fick bara ligga lite i en saftig smakrik marinad ett tag sedan hälldes allt det på en plåt. La även dit en lime för att ha den samtidigt i ugnen. Lime i ugn ger nämligen en väldigt härlig syrlig men söt smak! Här uppe ifrån mamma är den en väldans utsikt så har sett massvis av brasor och fyrverkerier. Så det sprakade även utanför oss som innan till 😉 För att alla skulle vara belåtna gjorde jag både bönpasta och vanlig men det som gjorde det saftigt var den goda skyn som blev av räkorna.

• Koriander
• Lime
• Chili
• Salt
• Vin ( cha cha cha)
• Vitlök
• Peppar
• Olivolja på botten av plåten

English; Happy May Day sweet followers! Jumbo shrimps in a hot and tastefull marinade with bean – pasta. 

Här har ni ett recept jag gjorde i början av förra maj och tycker den är en favorit för hungriga själar nu när träningen är på max inför sommaren! Nyttig, enkel och smakrik. Bara att röra ner hackade tomater, färsk oregano, vitlök, halv gullök, salt, peppar och honung i en kastrull. Mixa med en stavmixer för att få den slät. Ju längre den får koka desto godare blir den 😉

Stek qourn tillsammans med lök och vitlök, släng sedan i tomatsåsen och voila – KLART!

Till det gjorde jag en pesto i matberedarn på enbart roccola, olivolja, vitlök samt solroskärnor.

Koka bönpasta och för garnering strösslade jag lite fetaost för att få lite sälta.

Hoppas det smakar!

English; i did a bolognese on qourn and I served it with bean pasta.  On the top I put a very simple pesto. It contains roc cola, olive oil,garlic and sunflower seeds. Super healthy and very simple. Yummy in my tummy!

Här sitter hon min sköna böna! Och äter lax skål på Koloni med mig 🙂 Har ni varit på Koloni? Ett perfekt kryp in på Biblioteksgatan enligt mig. Mycket mat för pengarna, och inte vilken mat som helst. Dundergod och bara ekologiskt. Tur att jag fick låna Lisas kamera så jag kunde visa er visst 😉 Speciellt den gudomliga skålen som kallas ”O” som är lätt att komma ihåg – oooo så gooott!  Även om man brukar säga att det är sällskapet som gör det så har jag testat denna flera gånger och själv. Vi satt och babbla ikapp efter att ha varit och tittat lite bebis kläder och Lisa visade mig även att BlondinBella fått sin dotter nu… som jag har suttit och glädje grinat efter hennes förlossningsberättelse <3 Underbara laxiga dag!