Så här avslutades denna vecka i matväg. En krämig broccoli-soppa! Härligt och äta någonting lätt och varmt. På tal om härligt- lätt och varmt, vi har varit och inhandlat oss nya BAMSE stora duntäcken. Dom ligger på vädring nu, tänk och få krypa ner där sen med nytvättade lakan och titta på nya Beck. LÄNGTAR 🙂

Koka ihop •vatten•spenat• broccoli•grönsaksbuljong•salladslök•vitlök•citron•röda linser•peppar• salt• chili. När allt fått stå ett tag så ta fram stavmixern och mixa allt till en krämig soppa. Toppa den med permesanost och till åt vi en knäckemacka med pepparrots philadelphia-ost.

Förlåt för sent med inlägg!! Jag och min sambo hade som vanligt någonting med vårt flyg. Vi kom till incheckningen och fick vet att det var dagen efter. Så igår kväll landade jag istället. Och här satt jag imorse och njöt. SVENSKA FRUKOST <3 Det ekade i min kyl och mage när jag vaknade. Så ingen var gladare än mig och få äta på Nybrogatan 38. Vi tog varsin gröt, fast helt olika. Min var over-night-oat och gjord på soya mjölk, toppad med lite frukt och honung. Den andra var en gröt med skummad mjölk och äppel-kompot. Kan faktiskt inte avgöra ville som var godast! Innan den tog vi varsin liten grape shot i en fin liten flaska. Måste säga att priserna är inte jobbiga för att komma iväg på en mysig frukost med tips är att boka bord. Nu ska jag springa iväg och lyssna lilleskutts hjärtljud sen träffa pappa. Härlig fredag delux <3

Sötpotatis är underskattat tycker jag. Det är någonting som lätt glöms bort i all matlagning. Grymt-gott och dessutom ett bättre alternativ än vanlig potatis! Innehåller järn, fibrer och C- E-  A-vitamin, dom alla olika vitaminerna är bra på olika sätt i våra kroppar. Det stora med A vitamin är för att den lagras i huden och hjälper den vid problem. Sötpotatis är den bästa källan till vitamin E utan att få i dig fett som både nötter och frön har gott om.

Här skar jag upp den, oljade och kryddade med salt, chili, svart peppar och färsk oregano. In i ugn och få blir härlig i cirka 20 minter på 225grader och. Perfekt tid för att hinna göra det som ska ätas till 🙂 Kram till er alla