Hej fina!

Hoppas er helg bjöd på massa fina stunder. Själv hann jag med en galet rolig middag i fredags på Villa Pauli men sen var det dags för vabb igen. Nu får det ta och sluta, jag vill inte se min dotter sjuk mer nu. Hostan sitter så djupt ner i lungorna så det var nästan så att jag satte mig i bilen igår för att åka och kolla så det inte är förkylningsastma. Jag själv har ju astma så tycker det är lite likt.. Återstår och se idag hur det ligger till. Sen får jag lust att rymma till Spanien så hon håller sig frisk. Dock tänker jag att det är bra att hon får alla möjliga olika baciller nu så immunförsvaret byggs upp, heja heja! Och på tal om immunförsvar- blomkål. Visste ni att blomkål innehåller samma sak som vitlök, det där varför man ska äta vitlök och hålla sig frisk? Det dämpar inflammationer. Det är lite smidigare kanske att få i sig en liten vitlök än ganska mycket blomkål.. fast jag älskar blomkål. Rå som tillagad! Blomkål är väldigt billigt och mättar på väldigt bra tycker jag. Använda det till dipp eller till maten!

Gör så här: Sätt på ugnen på 215 grader. Dela upp din blomkål i bitar, lägg i en ugnsplåt. Dränk dom i citronsaft, pressad vitlök, salt, svartpeppar, olivolja, lagerblad. Blanda ”massera” allt det här nu och in i ugnen. Låt vara där en liten stund så dom blir lite mjuka men behåller ändå lite krisp.

Det här har jag till väldigt mycket olika, speciellt gott till fisk eller bara i en sallad! Hälsosamt och gott <3

det behöver verkligen inte vara svårare än så här för att det ska bli smak och fart på maten. Citron, vitlök, persilja, parmesanost, färsk jalapeno. En fräsch och enkelt pasta delux

man hackar bara upp allt, och river citronskalet (det doftar sååå ljuvligt och citronskalet!)

man vill bara ha massa mer citron när man känner den där doften så det fick bli ett glas citronvatten till 

till den här utsökta portionen

Hello lovely!

Jag har fått så många olika tips nu vill se här. SÅ himla kul, fortsätt gärna med det så kommer ni få se dom i ett inlägg. Jag har två till spännande på G, jiho! Det var en som ville se ett pasta recept. Och då vill jag så tips som citron till pasta, tillsammans med vitlök och persilja. Oh lord så gott det är. Då är maten klar efter pastan är färdigkokt, så smidigt och snabbt. Visst? Någon som kan tänka sig att testa det här? Vill man ha färsk chili istället för färsk jalapeno så går det såklart också fint. Men har ni testat färsk jalapeno? Så galet god hetta i det tycker jag.

Gör så här: Sätt på en stor kastrull med ordentligt saltat vatten. Hacka 1 vitlöksklyfta, 1 stor näve med färsk persilja, riv 1 citronskal, och sist men inte minst din chili eller jalapeno. Häll bort vattnet från pastan och blanda sedan ner det här direkt och nu kan man välja på att ha en klick smör eller 1 msk vispgrädde. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera med nyriven parmesanost på toppen <3

Du behöver: pasta, citron, vitlök, färsk persilja, färsk chili eller jalapeno, 1 klick smör eller vispgrädde plus parmesanost

AL DENTE 🙂

Hej bästa!

Tänker att jag ska boosta kroppen nu när den har varit sjuk. Dock inte gå ut först starkt, utan lite snäll mot magen tänker jag. Jag är nämligen extremt hungrig kan jag meddela er. Och det här är någonting jag tycker är vansinnigt gott. Skönt att veta att det är massa näring i också. Brukar ni äta broccolimos? Perfekt för precis alla, bebis- ung till gammal. Det är dessutom väldigt simpelt att få till 🙂

Gör så här: Sätt på en kastrull med saltat vatten. Skala 5 st potatis, och skär dom i tärningar. Ha lika mycket blomkål som det är potatis och även samma med broccolin. Alltså samma mänga av alla tre, delade i mindre mindre bitar. Lägg det i det kokande vattnet.  Sätt nu på 1 dl vispgrädde i en annan kastrull, smaka av med salt och svartpeppar men tänk på att inte snåla då det ska i moset sen. Känn efter när din potatis är mjuk, jag la även i lite hackad grönkål precis innan jag hällde av vattnet. Mosade bara de mjuka potatisdelarna, blomkålen och broccolin med en gaffel, dock lämnade jag det med lite bitar i för det tycker jag är godast. Ni får mosa hur mycket ni tycker ni vill, och samtidigt ha er varma vispgrädde tills det blir en mos, så ni knke inte behöver all vispgrädde. Ett hälsosamt, näringsrikt och ljuvligt gott mos 🙂 Hoppas verkligen ni testar! <3

Du behöver: potatis, broccoli, blomkål, grönkål, vispgrädde, salt, peppar. Toppa med vad du vill men chiliflaks och parmesanost är gott 😉