En pasta bolognese är väl någonting som alltid slinker ner. Dessutom väldigt lätt att göra. Även fast vi alla gör dom olika, beror ju också på vad man gillar. För mig blir den olika hela tiden.

Bas;

•nötfärs

•krossade tomater

•tomat pure

•vitlök

•gullök

•ägg

•salt,socker,peppar,lagerblad

•olivolja,vatten eller rödvin

•hönsbuljong

Sedan kan man utöka den med olika;

•soya,bönor, majs,paprika, bacon,morötter, färska körsbärstomater, svamp, selleri, balsamico,paprikapulver,permesanost,chili,sambal, öl, timjan och alla andra härliga färska kryddor.

Eftersom jag är fuskvegiterian, så smakar jag gärna. Om jag gör till mig själv köper jag korn. Urgott! Och har alltid i bönor för att få till mer protein.

Låt den ligga ett tag i grytan så den drar tillsig. Det här är en perfekt rätt att göra lite extra av och ställa in i kul eller frys. Bon appetit! Kram

Fick tyvärr inte upp alla bilder från den urgoda och mysiga middagen.. Vi har nämligen åkt vidare så jag sitter på ett hotell som inte har den bästa uppkopplingen. Men med den här middagen som laddning för att köra sju timmar till Rom kändes bra i kroppen iallafall. Inför middagen stannade vi på vägen och åkte in på en bageri och köpte baugetter som doftade helt nybakta. Skar upp en vattenmelon, la upp olika parma skinkor, små snittar med salami på, en egen capresse som är mozzarella, tomat och basilika som var från tomten och det var dessutom oliverna med! Vi hade olika nötter, den största och godaste permesanosten. Ett tips till er som är laktoskänsliga är att hårdost inte innehåler laktos! Nu ska vi åka vidare, längtar tills vi är framme! KRAM PÅ ER ALLA

Det här med blått porslin ligger mig nära hjärtat! Här serverade jag en räksallad gjord på;

•2 dl skalade räkor

•1/3 granatäpple

• 1/3 gurka

• 1 paprika

• 2 nävar blomkål

Dressing; olivolja, vinäger, lime, chili, svartpeppar, salt och riven limeskal.

Blanda allt detta och skölj blandsallad och häll sedan över allt det goda! Voilá 🙂