Hummus är ju så enkelt och otroligt gott tycker jag. Jag kan verkligen blir sugen på det ofta! Kan bero på att det är protein i och jag inte äter så mycket kött.

• 1 vitlöksklyfta
• 1 burk kikärter
• 1 halv chilifrukt
• 1  tsk spiskummin
• 1 halv citron
• 3 msk olivolja
• 1 msk tahini
• salt & peppar

Mixa allt i en skål och om du tycker det är för hård konsistens häll i lite vatten eller mer olivolja. La in aubergineskivor i ugnen som jag hade hällt lite olivolja, strött lite salt och chili på. Hade fått härliga ostrullar som jag fräste på och även fått receptet på dom så ska visa er senare. Till den här plockmaten fick mamma och min kille dessutom en varsin lammstek. Tog färsk rosmarin, smör och salt  i några få sekunder i mikron. Penslade smöret på lammet och stekte i olivolja. Tips när man steker kött är att bara vända en gång.

Har nämnt det förut men älskar verkligen att åka och handla i mataffärer. Idag blev det plockmat, lite tapas med olika grönsaker och dippar. Minigurkor, moröttern, rättika, rund gurka, aubergine och bondbönor fick dippas i hummus och tzatzi. Ska visa er bilder 🙂

Någonting min kropp kan länga efter är varm mat. Gjorde en snabb och enkel varm sallad igår med

Stor näve blomkål

halv fånkål

halv gullök

5 kvistar persilja

2 stora nävar spenat

salt &peppar

chili (om man vill)

stek i olja

Att stek en sallad kan kännas konstigt men man kan ha i nästan vad som helt. När man har i spenat är ändå man ska tänka på att ha ha i den sist och väldigt snabbt. Det är för att den inte ska hinna blir för geggig. Om man inte tycker om fänkål är tips att ha i vitkål. Men bra att veta är att smaken av fänkålen bli inte lika stark när man steker den. Fänkål är fylld av vitaminer, renar kroppen och dessutom hjälper till att bryta ner fett. Det blev en väldigt sen middag igår så var tvungen att ta en knäckemacka till, med avokado och philiadelpiaost med lite chiliflan på.