här ser ni en deg, en glutenfri-deg

det var dags för lite snacks -pizza 

det här är ju så bra deg utan jäsning och nyttig – blomkålsdeg med massa ost <3

medan den var i ugnen så mixade jag en sås, istället för tomatsås så fick det bli en getostkräm med lite chili i

och lite till riven ost på såklart

tadaa, nu vill man ju bara sätta tänderna i den här

men gjorde en liten krispig sallad att toppa varje med slice med

alltid br amei en hjälpreda i livet

nu får ju gärna gästerna komma 

Hej kära du!

Hur trevligt är det inte med snacks. Alltid uppskattat vart man än kommer. Inte stå tomhänt. Att få en smakupplevelse är dessutom plus i kanten. Det här är ju pizza, en hälsosam variant. Alla har vi nog gjort blomkålspizza, knepet är ju att ha mer ost i än man tänk. Då blir det som godast, tycker iaf jag. Men också att den håller ihop sig så fint. Tänkte ni skulle få ett helg recept nu fall nu men det här passar ju lika bra i veckan då det är så gott, dessutom enkelt.

Gör så här: Riv 1 blomkålshuvud, jag hade inte ett överdrivet stort utan lagom. Kläck i 2 st ägg, ha i 150 g riven ost, salt och svart peppar. Blanda blanda och kläm ur lite vätska. Sätt på ugnen på 220 grader. Platta ut din deg på bakplåts- papper och ha i ugn till du tycker den fått tillräckligt med färg.

Medan den är i ugn kan du mixa ihop en bit getost, bestäm du hur mycket du vill att det ska smaka getost, ta creme fraishe, lite chili falsk, salt och svart peppar- mixa mixa. Pensla på med en sked över din pizzabotten, topp med ca 50 g riven ost och ha i igen i ugn i några få minuter bara tills allt smält.

Jag skar ett grönt äpple och fänkål i strimlor, pressade över citron, lite olivolja, salt och svartpeppar. Blandade det och hade det sedan på pizzan, vilket blev så krispigt och fräscht. Även om pizzan i sig själv är redan så god så kan man ju själv välja vad man vill ha på. Här var det jag bjöd på igår iaf <3

Hej gullis!

Ett så gott knep. Eller kanske ska börja med att nämna för er att jag älskar saftigt och såsigt. Alltså inte torr mat. Hoppas ni förstår hur jag menar och håller med? För det här goda knepet som jag vill dela med mig till er är så bra till så mycket. Enkelt och näringsrikt.

Gör så här: Dela upp tomat på hälften, gör en smakrik dressing genom att mixa ihop olivolja, en vitlöksklyfta, färsk persilja eller basilika, salt, peppar och chili om man vill ha lite hetta. Strör på det på tomathalvorna, sätt på ugnen på 210 grader, och sist men inte minst ha på panko. Det här blir så saftigt, smakrikt och samtidigt lite krisp i. Fantastico 😉

Så varför vill jag tips som det här förutom att det är gott och enkelt.. Jo tomat är ju faktiskt en av vanligaste grönsakerna. Som jag nämt tidigare så är färgklickarna vi vill åt i maten. Det är dom som innehåller massa härliga näringsämnen. Så tips att tänka att tomat är en ljuvlig nyttig färgklick att förgylla maten med. Den är snäll mot huden och hjälper till immunförsvaret 🙂

här hällde jag precis i lite vispgrädde, ser ni hur fint den sprider sig ut i soppan- som ett moln

mitt bästa att ha klart hemma som man altid kan äta – soppa

så lyckligt att Alba har lärt sig på förskolan att äta soppa – mmmm nam nam mera säger hon 

här sa jag mera haha, ni vet när det kittlas så där mysigt när såg snuddar än 

hon tyckte nog samma även fast hon sa – det kliiiias haha

ser ni så fin täckning, tre generationer – min pappa, jag och Alba <3

favoriternas favorit – pill pill på Da Bruno

hur är ni med att barn ska få se på skärmen? Alba gillade inte det förens hon nästan vart två år och det blev ju en life-chanching med att gå på restaurang osv.

även fast det här är bästa stället att gå på med barn, hon får typ vara i köket där med servitörerna så är det ljuvligt att kunna sitta och äta ihop och ha henne bredvid tittandes på nån film (Madicken och Saltkråkan är favoriterna) 

så hon inte heller går miste om den goda maten 😉 

Hej bästa ni!

Här hemma är det huvudvärkens näste idag. Ingen av oss har ont i huvudet nånsin så det blir så påtagligt när det väl slår till. Måste vara lufttrycket då det har varit öppen himmel av regn idag. Men efter regn kommer solsken säger man ju så nu håller vi tummarna. Det som var bra var ju att ni hade sol idag! Väder och mat hör ju verkligen ihop, vad man är sugen på. Så idag var det regn och då fick det bli soppa. Vi äter nog soppa minst en gång veckan, det är så skönt för kroppen tycker jag. Fast jag har ju ärligt talat nästan skrattat lite åt att dom alla barn på förskolan äter soppa varje torsdag. Fast nu är jag så glad för det, hon verkligen frågar efter soppa. Vi har ofta linser i när jag gör soppa(just dom äter inte lillan men tycker det är så gott och bra med protein etc), TRYCK HÄR för att se min FAVORIT. 

Gör så här: Hacka 1 gullök, 5 st vitlöksklyftor, 1 fänkål, 2 blekselleri, 3 morötter, fräs ihop det i din stora kastrull. Häll över ca 6 dl linser, jag hade stora men välj själv vilka ni vill ha. Och så häller ni ner ca 2-3 l vatten, jag la ner några kvistar persilja kvistar men man kan ha buljongtärning om man vill istället. Låter det putta ihop sig en stund, tills allt har mjuknat lite. Smakar av med salt, chili och svartpeppar. Häll upp i en djup tallrik och hacka över persilja och droppa över lite ca 2 tsk vispgrädde. NAMNAM <3

Så perfekt att ha en stor gryta med soppa nu till kvällen med 🙂 TRYCK HÄR för att se en mer krämig variant