ekologiska romantiska tomater i mitt hjärta och även rostade hasselnötter

någonting Alba är bättre på att äta än mig är ärtor 

men dom här ärt och kikärts- bollar måste ni testa

Hej rara ni!

Är ni sådana som tycker allt är gott bara man får avokado till? Den kom bara till i all hast så det är inte den vi ska fokusera på här även fast den är hälsosam och härlig. Utan Sveriges nationalrätt köttbullar är ju svår äten som vegetarian. Så vi har ju en hel del andra bullar på lager. Det är ju så trevligt med nyttiga bullar tycker jag. Enkelt att göra och man kan få till så många olika smaker. Idag fick det blir ärtor och kikärtor, kikärtor är ofta med i mina bollar. Det kan låtar som om det är falafel jag gör men lite så är det kanske men jag tänker mer vegetariska bollar då det alltid blir olika varianter.

Gör så här: Ta en skål och lägg ner – 1 burk kikärtor och nästan lika mycket ärtor, en stor hand full färsk persilja, 1 liten bit purjolök eller gullök, 1 liten vitlöksklyfta, 1 tsk salt och svartpeppar. Mixa allt precis så mycket som ni känner blir godast i er smak och gör era små bullar. Stek sedan i kokosolja eller annat. Enkelt och gott!

Jag hade dom till en härlig sallad nu så här på lunchen, så gott med halloumi, avokado, rostade hasselnötter, tomat och ruccola.

hemma hos min syster.. och Alba letar efter sin superkompis Ludde

dom här två alltså <3

Ludde hade varit i Shanghai och med sig hem fanns det tydligen en present till lillan

Frida leverade en magsik sallad deluxe 

som toppades med fetaost och dadlar- sa ju sallad deluxe

med en tzatziki och vegetariska nuggets

här ser ni ett rätt nöjd donna över sin present

alla skulle känna hur mjuk den var <3

Hej gullisar!

Hur lyxigt är det inte att komma hem till någon ibland som redan har lagat mat, dukat, ser knappt röken ur sin älskade skitunge pga all lek och få massa ny skvaller från höger och vänster. Vi t o m satt och busringde lite efter ett tag in i middagen. Det pratar jag om att komma bort lite från vardagen på en ljuvligt sett. Dock blir det inte så länge för det finns en som ska hem och sova tidigt men det är det värt. Och hur gullig är inte Albas lilla jack/tröja? Hon sa att hon var en isbjörn där och björn på huvudet.. Älskar märket Uniqlo den är ifrån, mycket cashmere och underbart mjuka saker!

Men nu till salladen jag bjöds på: Grönkål, endive sallad, paprika, granatäpple, fänkål, couscous, fetaost och dadlar <3 Dagen sallads tips helt klart, så galet god och massvis med näring!

Hej gullis!

Hur kul är det att tänka att jag stod och fotade ett par morötter. Men kära nån dom är ju så vackra i alla dom där olika färgerna. Tänk att alla morötter förr var lila men att vi på något sett har ordnat att dom är orangea. Dom är ju som nästan som finast innan man tillagar dom men dom morötter som varit i ugn kan ju vara en favorit. Eller allt det där är nog mina favoriter i ugn. Rotselleri, vitkål och jordärtskockor är någonting som jag hoppas ni slänger in i en plåt väldigt snart. Jag behåller nästan allt skal på jordärtskockorna för att få i mig så pass mycket näring som möjligt från dom. Men skalar bort lite av det där svarta och sköljer massa. Det blir som nyttiga potatisar med en god smak! På vitkålen rev jag över apelsin skal och även pressade över en apelsin, så smarrigt. Och på allt det andra hade jag bara olivolja, salt och peppar plus lite färsk timjan. Till det här blir det alltid nån slags sås, i helgen fick ni se med tzatziki och nu rödbetshumus.

Gör så här: Ta en skål och lägg kikärtor, olivolja, salt, vitlöksklyfta, en skalad rödbeta och chili om man vill. Mixa och mixa tills nu har er koncisast och vill ni ha lösare ha i lite vatten. Perfekt att göra det här när alla rotfrukter är i ugnen 🙂

Älskar att äta färger, mitt bästa hälsoknep till er alla! Alltså naturliga färger såklart…