Det gäller att göra det enkelt, inte krångla. Då blir det bara pannkaka för mig. Mitt tips är att bara gå efter magkänslan, jämt, även i köket! Jag har förhoppningsvis inte tråkat ut er med att tipsa om att det är enkelt med nyttig mat. Och det är ju så gott!

Här måste man börja med att göra broccolin. Göra den så där god så man egentligen inte behöver ha i annat.

• skölj- hacka upp- dundra över massa citron – olivolja- salt- peppar- blanda massa, nästan dega in det i.

Jag hade sedan i rostade solroskärnor, honungsmelon, gurka och oliver. Lättare än så det blir inte. En sak som jag ska dela med mig av nu som är lite svårare. Jag håller på att testa att äta mat utan komjölk, lilla Älsklingen gör läskiga kaskadspyor ibland ( det ser ut som på tecknad film när dessa kommer, så står det rakt ut från hennes lilla mun). Så fått råd om att äta mat utan komjölk. Någon som vet mer om detta?

Det jag ville säga är att alla andra fick god ost till denna mat med grillat bröd! Kram på er alla och gör nu detta med broccolin, det kan man ha till så mycket 🙂

Hej hej hemskt mycket hej! Här njuter vi till fullo och har inte hört någon klaga på någonting än. Världens bästa semester! Det här var det recept jag ville ge er nu när semestertider kommer. Den är dessutom en nationalrätt här i Spanien. Fins nog ingen resturang som inte har denna på menyn. Det är perfekt att ha stående i kylen och bara slurpa i sig när suget kommer in. Det är ju nämligen så att med många mat rätter så är dom godare dagen efter. Så det gör absolut ingenting om den får stå och mysa ihop sig lite!

Det är gazpacho jag har gjort och det är lätt som en plätt. Jag gillar när den är smakar lite mer gurka än tomat. Där kan man alltså bestämma och variera lite hur man vill. Vill man ha lite mer paprika så tar man det eller mer lök .. ja ni fattar. Det är så perfekt också i värmen att få i sig en kall matig soppa! Tips är ju att fin hacka små bitar av paprika och gurka att toppa med och ha något gott bröd till.

• 1 gurka
• 5 urkärnade tomater
• 2 röda paprikor
• 2 vitlöksklyftor
• 1 gullök eller 2 charlottenlökar
• 1 dl matolja
• 3 msk vinäger, jag använde äppelcider-vinäger
• 1 grönsaks- buljongtärning
• is

Först och främst, skölj allt ordentligt, sedan hacka upp allt. Koka ihop buljongen med cirka 1 liter vatten. Mixa allt och mätt hur tjock du vill ha den med buljongen. Ha i is och mixa tills den är så slät som du behagar. Nu ska du smaka av med salt och peppar. Detta är en väldigt nyttig maträtt så hoppas ni med njuter till fullo. Smaklig måltid mina sköna bönor! 🙂

Goood morgon, god morgon! Kära läsare, ni är underbara.. era kommenterar gör mig så glad! Jag nästan skäms lite här i härliga landet Spanien att jag inte levererat ett recept på nån dag nu. Vi är några stycken i huset nu och alla går upp sina egna tider, äter det som är sugna på, och den tiden dom blir sugna på något. Semester mood ala grande. Tänkte göra en enkel sak att ha kylen som alla kan ta när dom vill idag, så ni får hålla utkik idag efter ett recept. På tal om semester, hur härligt är det inte och bara ha allt detta fint runt om kring sig! Inte bara min familj och vänner utan den här platsen. Det här är på Marbella promenad stråk, där finns det många restauranger att besöka dessutom för er som ska hit nu på semester.

Hoppas ni har en underbar helg med god mat och fina vänner!