Kanske svårt att se på bild.. Men dom här haricovertsen är lite smalare än vanligare.

Snoppa dom, strimla vitlök och färsk basilika och rosmarin

Lägg i en medelvarm stenkanna med en liten klick smör och olivolja

Smaka försiktigt av med salt och peppar efter bara nån få minut

Hur ball paprika.. ? Mörk lila! 

Tjaba tjena hallå!

Hur härligt är det inte med krispig mat? Det fungerar liksom inte helt ut med en tallrik framför sig och ingenting som inte krispar till munnen. Är ni med mig på den? Och om man kokar dessa goda haricoverts blir dom nästan lite mjuka, även om man är snabb så får dom ändå inte den här krispigheten som när man gör så här. Dessutom får dom ju en väldans god smak av vitlöken och dom färska örterna! Ni måste testa för att förstå skillnaden.

Jag la dom bara på min favorit mix-bladning som Paulúns har ( inget samarbete), den heter Supermix, har ni testat? Finns några olika men den här har – rött råris med gröna linser, quinoa, brunt råris och pumpakärnor med en god kryddblandning i. Den kokar jag upp hela påsen som tar 20 minuter så har jag det till allt tills det är slut. Perfekt snabbmat nu när jag tränar för det är protein i men även fibrer. Jag spetsar till den med fetaost i och dom där härliga haricoverts men även sallad <3

Och varför ska vi då äta dom där smala gröna haricovertsen.. Mer än att dom är goda? Dom är bra för magen, mycket fibrer, bygger upp immunförsvaret och ger även en bra mättnadskänsla. 

Hej hopp!

Vad det blir så mycket härligare med mat så fort det är ”sommartider”. Allt smakar bättre och man kan slänga ihop lite vad som helst och det blir fräsch och gott. Men det är sen gammalt, det vet ju vi alla, men man blir ju ändå så påmind om hur härligt det är med grönsaker, primörer osv nu när man gör mat. Är ni med mig på den? Att det smakar och doftar bättre nu!

Igår åt vi ju hos snygg-syrran och idag var vi där igen men eftersom Alba uppehöll dom så skapade jag nåt av det som fanns. Inte riktigt grekisk sallad som ni skådar där kanske men lite lik men betydligt krämigare variant, ni borde testa och ni kan nog gissa vilken det är på bilden:

ekologiska kvist- körsbärstomater, smått hackad gurka och rödlök, hackad färsk basilika, blandade svarta och gröna oliver, smulad fetaost, olivolja, salt, chili flaks och svart peppar. 

Den tallriken jag vill tipsa mest om här är den nyttiga varianten av parmesan -”risotto”:

Koka endast upp couscous som tar ca 5 minuter, häll ner en klick crème fraîche, massa nyriven parmesan-ost, smaka av med salt och svart peppar. 

Hej fina ni!

Kan man säga -oh gooosh, så gott..? Det jag menar är oh guuuud så gott! Farao alltså vad jag slickat i mig många skålar hummus i mina dar… Jag tröttnar lixim aldrig. Man är väl en periodare mer med det.. Som med allt annat. Ibland går guacamole eller smoothie eller gröt på högvarv här hemma, jag byter liksom av saker. Som nu har jag nog ätit klart mig på ost som jag har varit så sugen på ett bra tag nu, halloumi har ni sett en hel de av här visst? Nu kanske en hummus tid är inne, hurra. Jag äter ju jämt det kroppen är sugen på.. Känner direkt när jag tränar som jag gör nu hur kroppen är törstig och sugen på allt med protein i. Dock då inte kött.. 

Gillar ni hummus? Jag gör alltid mina på olika vis.. antingen med citron eller utan, eller chili, eller vitlök, eller färsk persilja, eller tahini (det är en sesamfrö-pasta) osv.. Man mixar bara fram till man tycker själv att man är nöjd. Jag har hört någonstans att kikärta är en grönsak..? Vad tror ni..? Kikärta som känns som en tvättäkta böna. eller dom heter ju t o m kikÄRTA haha. Men bra att lägga på minnet är ju hur rika dom är på protein! Men även andra vitaminer, mineraler speciellt järn och magnesium ( perfekt tillskott när man tränar) men även fibrer som håller igång tarmarna 🙂

I min idag hade jag i: 1 paket kikärtor, 1 vitlöksklyfta, 1/2- 1 tsk spiskummin 1 handfull färsk persilja, 3 msk vatten, 5 msk GOD olivolja ( viktigt att du gillar olivoljan då den kan ta mycket smak), chili efter smak, citron skvätt, salt och peppar. Toppade med fetaost, granatäpplen och basilika kvist. Jag hade inga oliver hemma men det tycker jag är så gott ihop.

TRYCK HÄR för att se hummus med oliver. TRYCK HÄR för att se asiatiska hummus rullar. Tips är att slänga ner avokado för en god grön hummus eller rostad rödbeta TRYCK HÄR för att se den rosa hummusen <3