”I left LA for Malibu”.. Eller ”I left Puerto Banus for Puento Romano”.. Idag har vi bara fortsatt med det slöa. Det ända vettiga vi gjort är väl att tittat et pingisbord, som dock verkar lite slutsålt överallt, men min kille kommer inte ge upp på den fronten känner jag. Är det någon som har ett knep sen när det kommer till pingis så jag kan imponera på honom? 😉 På tal nu om cool pojkvän som älskar pingis så måste jag ju säga att jag tycker bröstmjölk är så coolt. Sätter det på ett utslag och vipps så försvinner det. Mirakelmjölk kan vi ju kalla det. Vega verkar tycka den är väldigt god också, hon kan t o m börja gråta ibland om hon inte får.. Det är något helt sjukt gulligt när man ger henne en puss och hon bara gapar för glatta livet och tror hon ska få mat. Vega vill passa på att tacka Gulli för fina mössan hon har här och sin moster för den fina bodyn, båda är från Livly <3

Nu ni kära läsare, här kommer en hejdundrans god sås, en sås ni måste göra! Jag har lärt mig den av min pappa och det är så att denna sås lägger man på minnet och blir lite lätt beroende. Så god att ha till allt möjligt. Och faktiskt så är det så att man får till den god alla gånger men den smakar nog aldrig riktigt den samma. För man ska trolla själv hur man tycker om den, hur sötman från honungen möter det sura från limen. Så kan man välja hur stark man vill ha den med den färska chilin och den nyrivna ingefäran. Ni kanske börjar förstå att det är en thai-inspirerad sås som jag ska tipsa om? Det gör sig inte på bild så bra, med den mörka soyan som ska i och dessutom hann det bli mörk när maten var klar.. Men dessa mojitos som jag blev serverad här hemma var gudomliga -mynta, lime, rom, is, sockerlager, vatten och det viktiga är att mortla det noggrant!

• fisk sås
• lime (både saft och rivet skal)
• svag soya (sushi soya)
• rostade sesamfrön
• ättika  (jag hade ingen så använde mig av äppelcider vinäger)
• flytande honung
• färsk chili

Kan passa till antingen dessa lax- nuggets, eller varför  inte bara göra goda avokado- nuggets som här, man kan som sagt ha det till mycket men fick frågan förut om någon god sås till glasnudlar- det är perfekt kombo! Eller enklast möjligt är att bara hacka upp vitkål och mys ner såsen 🙂

Ohoj, här kommer jag med ett härligt inlägg från Nikki Beach från igår. Det har varit full rulle med stort F på oss. Sista dagarna på den slappa och lata semester börjar lida mot sitt slut för mina kära och älskade besökare. Då helt plötsligt kommer man ju på allt man vill hinna göra. Så är det ju jämt. Men sen är det perfekt att inte hinna allt heller kanske så dom kommer tillbaka snart igen 😉 Dom har byggt om Nikki Beach här förra året och jag tycker det blev jättefint. Maten har alltid varit god där men kul och sitta där nu när det är så nytt och fräscht. Matteo gjorde det lite extra fint som ni ser på ena bildern, han har målat och skrivit Nikki Beach själv så satte dom upp den på väggen… Gulligt! Om ni är där får ni ju gärna säga till om ni ser den. Annars måste ni ju testa förrätten med buffel-mozzarellan, pesto, tomater, fikon och toppat med pistage nötter sedan till huvudrätt sexy – sallad eller saxy sallad – wrappen. Tänk att dom är fyllda med hummer, mango, avokado, gurka, löjrom och god sås!! Drömmen. Kanske det Vega ligger och drömmer om där het avslappnad i min famn.. Det kunde hon verkligen göra för vi var där en måndag. Om man vill dit och festa lite mer är söndagar ( fredag & lördag med såklart) deras stora party- dag.