Den är ju så god och enkel den här chiapuddingen. Jag tror jag ätit tre om dagen nu. Bara för att jag inte äter yoghurt för tillfället. Bara vispa ner lite chiafrön imandelmjölk och strö på några iskalla blåbär, honung och lite kokosflingor. Perfekt för mig som lätt blir sugen på någonting! Vi har nämligen farligt goda choklad croissanter här, i stor pack måste man köpa dom också.. Ooops. Men nu är ju helgen slut och sötsugen får gå till dom här härliga tallrikarna som är fyllda med betydligt nyttigare och näringsrikare godheter! Till det har det blivit ingefära te, bara hett vatten och skivor färsk ingefära och honung! Te är ju bra i värmen hur jobbigt det än låter så vi hjälper våra kroppar. Det är svårare för våra kroppar att bli kalla när vi dricker sånt där iskallt g-o-t-t glas vatten i värmen..

Nu ni kära läsare, här kommer en hejdundrans god sås, en sås ni måste göra! Jag har lärt mig den av min pappa och det är så att denna sås lägger man på minnet och blir lite lätt beroende. Så god att ha till allt möjligt. Och faktiskt så är det så att man får till den god alla gånger men den smakar nog aldrig riktigt den samma. För man ska trolla själv hur man tycker om den, hur sötman från honungen möter det sura från limen. Så kan man välja hur stark man vill ha den med den färska chilin och den nyrivna ingefäran. Ni kanske börjar förstå att det är en thai-inspirerad sås som jag ska tipsa om? Det gör sig inte på bild så bra, med den mörka soyan som ska i och dessutom hann det bli mörk när maten var klar.. Men dessa mojitos som jag blev serverad här hemma var gudomliga -mynta, lime, rom, is, sockerlager, vatten och det viktiga är att mortla det noggrant!

• fisk sås
• lime (både saft och rivet skal)
• svag soya (sushi soya)
• rostade sesamfrön
• ättika  (jag hade ingen så använde mig av äppelcider vinäger)
• flytande honung
• färsk chili

Kan passa till antingen dessa lax- nuggets, eller varför  inte bara göra goda avokado- nuggets som här, man kan som sagt ha det till mycket men fick frågan förut om någon god sås till glasnudlar- det är perfekt kombo! Eller enklast möjligt är att bara hacka upp vitkål och mys ner såsen 🙂

Det gäller att göra det enkelt, inte krångla. Då blir det bara pannkaka för mig. Mitt tips är att bara gå efter magkänslan, jämt, även i köket! Jag har förhoppningsvis inte tråkat ut er med att tipsa om att det är enkelt med nyttig mat. Och det är ju så gott!

Här måste man börja med att göra broccolin. Göra den så där god så man egentligen inte behöver ha i annat.

• skölj- hacka upp- dundra över massa citron – olivolja- salt- peppar- blanda massa, nästan dega in det i.

Jag hade sedan i rostade solroskärnor, honungsmelon, gurka och oliver. Lättare än så det blir inte. En sak som jag ska dela med mig av nu som är lite svårare. Jag håller på att testa att äta mat utan komjölk, lilla Älsklingen gör läskiga kaskadspyor ibland ( det ser ut som på tecknad film när dessa kommer, så står det rakt ut från hennes lilla mun). Så fått råd om att äta mat utan komjölk. Någon som vet mer om detta?

Det jag ville säga är att alla andra fick god ost till denna mat med grillat bröd! Kram på er alla och gör nu detta med broccolin, det kan man ha till så mycket 🙂