Tips – spring ock köp

Hur nice är det att sköra tomater med vassa knivar? 

Tomat, lök, basilika, olivolja,salt och peppar ( om man vill vitlök)

Alltså godegud så gott det här är ihop

PLUS då dom här där i <3

En riktigt hejdundrans snacks-bricka

Strimla kalechips på avokadon och krämig balsamico

Ser ni dadlarna? Fyllda med ekologisk gorgonzola ost <3

Avslutar den här veckan med en helt galet nice tallrik helt enkelt

Heej fina ni!

Någon mer än oss här hemma hos älskat plockmat? När man tar fram en bricka med lite vad som helst. Det är lite vår grej faktiskt. Efter en lång promenad, till en film, istället för lunch på helgen, när vi får besök, eller när vi ska tömma kylen.. Det fungerar alltid och det blir alltid så gott! Dom ser alltid olika ut också. Men den här ville jag ändå visa er! Har trixat massa här hemma idag för imorgon har vi en liten tjej som fyller TVÅ år <3 så snabbt tiden ändå har gott. Kan inte förstå att det var två år sen idag som jag låg på förlossningen ( tryck HÄR för att läsa hur min förlossning gick till) och hade ingen aning om att livet skulle förgyllas på så sätt som Alba har gjort. Hon är verkligen mitt allt och lite till. Så mitt i allt idag kom den här brickan fram för att höja energin 🙂

Vad som är där på: Avokado med kalechips krossade på och balsamico, skivad mango, mozzarella, lila krispig italiensk sallad, dadlar fyllda med ost och en magisk tomatröra <3

Heej sötnosar!

Nu sitter jag väldigt mätt och belåten. Jag nämnde ju för er att det skulle bli fänkål till middag. Men självklart inte bara det. Fänkål tror jag är en sak som inte köps hem så ofta..? Bara en gissning, rätta mig om jag har fel. Den har ju en lätt smak till lakrits och det är inte alla som gillar det. Och dessutom kanske man inte vet vad man man ska göra med den. Jag älskar att riva den rå i sallader med äpple, men även så här att koka. Då blir den betydligt mildare i smak men väldigt god!

Gör så här: Dela på en fänkål, koka i väldigt saltat vatten. Koka samtidigt ris. Hacka lite grönkål och jobba den med lite olivolja, citron salt och peppar – jag hade även i 5 st droppar Tabasco med jalapeno smak som jag visade för er igår. Kokade lite haricoverts att toppa det här med. När ris och fänkål kokat klart börjar jag med att blanda ris med grönkålen. Pressade lite citron på fänkålen och la upp det så där som på bild och avslutade med  fetaost på.

Enkelt, hälsosamt och gott!

Jag har ju viset er både avokadoris och broccoliris nu fick ni se grönkålsris 🙂

Ingefära- shots startade vi dagen med

Smoothie kan ju vara ett perfekt sätt att slänga i sig lite nyttigheter med..

..och även toppa med lite vitaminer också – kiwi är en liten sprängfylld C-vitamin bomb.

Voila, så smarrig den vart – fryst mango, banan, avokado, rödbeta, havregryn, mandelmjölk. Med müsli på toppen

” du kanske ska se lite gladare ut älskling..”

Typ så hääär 🙂

Lite favorit i repris med gnocchi men med broccoli i den här gången

Så en matig sallad blev det till lunch – spenat, sallad, celleri, pumpakärnor, avokado

Sötaste baddräkten hade pappan med sig hit till lillan efter helgen i Sthlm

Ni kommer med all säkerhet få se mer bilder på henne i den då den knappt fick tas av..

Kan ni tänka er om dom här boxarna fanns hemma fyllda med bara goda gubbar.. för 19 kronor. 

Tjoho gullisar!

Idag är jag lite extra glad vill jag börja med att säga. Min syster och mamma kommer att komma ner till oss om några dagar. Så flyger vi hem ihop sen. Även om det bara blir några få dagar så ska det blir så fruktansvärt mysigt! Sen kanske ni tycker det är lite härligt att se lite färg på bilderna, för det var väl ingen färg som saknades på alla jag la ut nu.. Har förstått att det är ett riktigt skitväder hemma. Det är vekling maj snart.. så det kan väl inget annat än bli riktigt braa snart. Som om vi aldrig fick vår hemma utan hoppa direkt på sommar.. Hoppas iaf på det!

En sak jag längtar till där hemma är mitt gym, Kampsportslabbet. Här har vi tagit några promenader, vilket rä så mycket härligare här med alla möjliga olika backar, men träningen halka efter.. Jag blir så sjukt mycket piggare av att träna. Dock inte för tidigt på morgonen jag har märkt, då får jag sån dipp mitt på dagen att jag inte vet vart jag ska ta vägen, vilket inte blir så kul med en liten tjej som snart fyller två år hemma. 

TIPS nu då, ni vet dom där färdigkokta rödbetorna man kan köpa.. ? Dom brukar jag köpa och slänga ner i en smoothie. Så enkelt och NYTTIGT. Den både renar kroppen, bättre hy, bra för blodet, mindre sötsug, motverkar förstoppning, ökar uthålligheten, bättre immunförsvar och bättre ph-värde.. Lite av det som ni kan försöka komma ihåg med just rödbeta <3