Borsjtj.. Japp ni läser rätt, det står Borsjtj, och det är precis vad den här rätten heter! Det är en rysk rödbetssoppa från första början. Fast nu har denna hamnat i händerna på min kära far. Det här är verkligen ett MEGA tips till er att göra. Det jag menar med att han gjorde den är att den är mer modern.. Och då använd han kale(svartkål) istället för vitkål, även bytte vi ut korv till Salma lax!

• färsk lax 600-800 g
• rödbetor 4 st (stora)
• potatis 4 st (stora)
• charlottenlök 8 st
• vitlök 4 st
• rotselleri 1/4
• grönsaksbuljong 1 l
• lagerblad 1 st
• smör
• chili- flan 1 nypa
• salt
• peppar

Har ni mandolin hemma så använd er av den(Det är bästa verktyget att finstrimla grönsaker med).  Annars är det bara börja att använda din vassa kniv och börja strimla rödbetor, potatis, lök, rotselleri och vitlök. Ta en rejäl klick smör i kastrullen, lägg i dom strimlade grönsakerna och sautera dom en stund så dom blir glansiga. Häll sedan över buljongen och lägg i kryddorna. Låt detta puttra i cirka 20 minter. Smaka av med salt och peppar. Nu till laxen- den ska skäras upp i tunna skivor, läggas i botten av en djup tallrik. Salta och peppra dessa. Skölj av svartkålen, ta bort den grova stjälken och hacka smått. Den ska nu fräsas i smör.

Nu till att hela tallriken ska bli klar och redo att ätas. På den strimlade laxen ska den varma soppan hällas och toppas med svartkålen! Voila 🙂

Vem vill inte juica efter en helg med lite onyttigheter? Bara rensa kroppen på lite av det där som man inte äter i veckorna kanske äter.. Nu ska inte jag göra en detox på juicerna just för att jag ammar. Men tänkte att jag ska dricka några om dagen för att ge min kropp nyttigheter och proppa i mig vitaminer. Mest också för att jag tänker på att Alba kanske kan få lite bra mineraler och vitaminer genom bröstmjölken. Det kallas ”hostober” och inte oktober just för att det är många som får förkylningar med hosta och dant nu. Det är alltid bra att bygga upp sitt immunförsvar, det är ju ganska fattat men hur gör man?

”En hälsosam livsstil är bra på många sätt och kan även göra att kroppens förmåga att försvara sig mot infektioner stärks. Allsidig mat med rikligt innehåll av frukt och grönsaker är en god bas. Regelbunden fysisk träning är viktigt för kroppen. Det kan vara vad som helst som får oss att röra oss ordentligt, inte bara joggning och gymnastik, utan det kan vara friluftsliv, dans eller cykling till exempel. Det är också viktigt med tillräckligt med sömn och vila mellan aktiviteterna. Däremot är rökning och alltför stort alkoholbruk till skada för kroppen.”

Detta tog jag ifrån vårdguiden, känner att jag ville dela med mig med detta just för att det är viktigt! Även om vi är födda med olika immunförsvar och olika allergier så måste vi tänka på våra kroppar och lyssna på den. Jag är ingen tjat-tant och vill inte vara jobbig utan mer att vi ska tänka på det 🙂

Om man vill testa på att göra en clense med Juica så är det inte så värst dyrt och HÄR hittar ni sidan. Behöver jag ens nämna att det är ekologiska och opastöriserade?

Här är den! Den där helt ljuvliga kalla gröten jag skulle visa er härom dagen som jag åt till mellis. ”Holy moses- hold your horses!” Det är nog egentligen en otroligt krämig chiapudding.. gjord på kokosmjölk, riktigt mjölk alltså, inte den rinniga, utan den som man lagar mat på. Man kanske t o m säger kokosgrädde. Det är nog en sak jag är dålig på att köpa hem. Har helt glömt det i mitt hjärnkontor. Det är ändring på nu. Det är gott både i smoothies och precis en sådan här. Och det var ingen blyg sådan så man fick inte en liten mini skål. Kostade endast 45 kronor på Urban Deli, uppe på Sveavägen. Snart kommer ni väl tro att jag jobbar för dom och ska göra reklam, så är inte fallet utan jag ger er bara tips som jag gillar. Det hoppas jag ni vet redan! 🙂