Den här blev så god så ville nästan bara hoppa ner i den där sylten.. Nä men seriöst s v a r t v i n b ä r s s y l t, stan i gatan vad gott det är! Ni måste bara göra det. Jag har haft det till allt.. Nästan iaf. Inte till mat men till frukost, mellis och kvällsskålen med soyamjölk och sylt! Fick en liter självplockade svartvinbär av min lilla mamma. Hon hade varit på min gudmors landställe och plockat på sig en drös och fryst in så smart. Man rensar, lägger allt på en plåt in i frysen sen i en påse så dom inte klibbar ihop sig till en klump. Men det går ju att köpa redan frysta så ingen press om att ha egen plockade 😉 Köp endast bär och syltsocker. Det är det ända man behöver! Koka ihop det med lite vatten. MUMMA!

Hoppas ni har haft en fin och kul helg. Även om det var halloween-fest eller förbi kyrkan så hoppas jag ni hade det underbart! En väldigt speciell helg med mycket känslor åt alla olika håll kan man ju helt klart säga. Men älskar att se alla som gick all-in på utklädnad! Nu ska jag gå och träna, jiho! KRAMAR

Borsjtj.. Japp ni läser rätt, det står Borsjtj, och det är precis vad den här rätten heter! Det är en rysk rödbetssoppa från första början. Fast nu har denna hamnat i händerna på min kära far. Det här är verkligen ett MEGA tips till er att göra. Det jag menar med att han gjorde den är att den är mer modern.. Och då använd han kale(svartkål) istället för vitkål, även bytte vi ut korv till Salma lax!

• färsk lax 600-800 g
• rödbetor 4 st (stora)
• potatis 4 st (stora)
• charlottenlök 8 st
• vitlök 4 st
• rotselleri 1/4
• grönsaksbuljong 1 l
• lagerblad 1 st
• smör
• chili- flan 1 nypa
• salt
• peppar

Har ni mandolin hemma så använd er av den(Det är bästa verktyget att finstrimla grönsaker med).  Annars är det bara börja att använda din vassa kniv och börja strimla rödbetor, potatis, lök, rotselleri och vitlök. Ta en rejäl klick smör i kastrullen, lägg i dom strimlade grönsakerna och sautera dom en stund så dom blir glansiga. Häll sedan över buljongen och lägg i kryddorna. Låt detta puttra i cirka 20 minter. Smaka av med salt och peppar. Nu till laxen- den ska skäras upp i tunna skivor, läggas i botten av en djup tallrik. Salta och peppra dessa. Skölj av svartkålen, ta bort den grova stjälken och hacka smått. Den ska nu fräsas i smör.

Nu till att hela tallriken ska bli klar och redo att ätas. På den strimlade laxen ska den varma soppan hällas och toppas med svartkålen! Voila 🙂

Hur många skålar gröt har man inte ätit i sina dar.. Jag varierar alltid mina! Nu för tiden blir det ofta chiafrön i direkt när den kokas upp. Det går ju så fort och så mycket näring i en skål. Havregryn är en bra källa till protein när man tränar, så släng i lite i din smoothie om du inte vill äta en varm skål gröt! Havregryn är den absolut billigaste källan till protein, sen är det väl ägg och bönor. Och man kan göra så mycket på alla dessa tre( och vi har massor av fler proteinrika livsmedel). Men nu har vi många olika protein pulver också som den coola jag fick här om dagen. Den som är gjord på syrsa! Och vi har pratat om den nu och det är många som säger att dom hört att om många år kommer vi använda oss av insekter i mat pga av all näring, men också brist på annat då vi äter upp allt annat vi lever på idag.

Det är ganska svårt att missa att äta mat utan protein men tränar man vill man ha lite extra för att fylla på musklerna. Ända sättet att äta för lite protein är genom strunt mat dvs läsk, godis, snabba kolhydrater och fet mat…

Glöm nu inte att det finns andra protein-källor än bara kött! Havregryn är ett tips då man dessutom i sig mänger av fibrer, antioxidanter plus vitaminer också 🙂

I min gröt här har jag alltså chiafrön direkt och såklart saltat den lite. Efteråt kommer gojibär, hackade naturella cashewnötter, färska dadlar, kokos – flan och använder mig av soya mjölk till!