Hej blixt och älskade mat! Jag älskar ju som sagt mat, det vet ni nog redan.. För gör vi inte alla det? Det ända är väl att det kan vara så dundertrist att stå och laga mat till en själv och sen äta själv… Det kan lätt bli ett snabbt ihop plock då.. Speciellt typ gröt eller liknande. För er som känner igen er måste jag då tipsa er om detta! Jordens enklaste och godaste..

Nu var jag inte ens själv och gjorde det här ändå. Vi hade precis gått runt Djurgården ( så himla mörkt nu när det blivit vintertid). Så var jättehungriga och sugna på varm mat. Lillan skulle sova så jag skar bara upp detta;

• potatis
• palsternacka
• paprika
• aubergine
• zucchini
• haricoverts
• broccoli
• svamp ( portobello)
• pumpakärnor

La det på en ugnsplåt och strimlade över olivolja. Salta och pepprade men även lite chili- flan fast nu kommer det bästa.. Välj ut några som ska få lite tryffelolja på dig, jag valde potatisen och svampen<3!! Det här ska in i ugn i ca 20 minuter på 220 grader. Perfekt då jag kunde natta Alba och sedan njuta av den goda maten! 🙂 Hade även en grönkåls-sallad med bönor i. Den skäljer jag ordentligt i kallvatten, skär den i små bitar. Pressar en halv citron, olivolja, agave sirap, salt och peppar. Slurp! Tips är att göra lite extra fall man vill ha till morgondagen lunch.. Kram!

Det här får jag inte glömma visa er. Tanken var väl att detta skulle jag visa er för några dagar sedan när jag och Lisa gick på smygöppning för en ny resturang på Humlegårdsgatan som heter Hillenberg! Varför det hamnade lite mellan stolarna som man fint säger var för att jag var tyvärr tvungen att smita innan efterrätter då min dotter skulle få vaccin. Min snälla pappa alltså Albas morfar fick följa med som stöd då förra gången vi tog vaccin var det värsta jag varit med om.. Nu har vi bytt BVC och hon var underbar. Så den där tisdagen förra veckan hände det mycket. En stor fin resturang öppnades och min lilla älskling fick två sprutor. För mig var det sistnämnda såklart viktigast men nu efteråt kan jag ju få gå dit igen nu när dom har öppnat och njuta. Tycker jag vi alla är värda, ibland iaf, få lite mat serverad.

På tal om serverad och unna så gör jag aldrig drinkar hemma så ska ni ut och testa lite drinkar hade dom 45st olika.. mysigt och sitta massa och ta olika och få smaka! 😉 Ska ni inte dricka alkohol och gillar ingefära så tipsar jag om den på första bilden! Dessutom hörde jag av Lisa som stannade att efterrätten var to-die-for…

Visst är det så man säger, morgonstund med guld i mun.. ? Det kändes iaf som det den här morgonen. Löven lyste guld när solen gick upp och där gick jag med Alba i barnvagnen med min gyllene vän. Finns inget bättre sett att starta en vecka på. Just nu går ögonen i kors för jag ligger lite efter i sömn och är dessutom inte van att gå upp och hälsa solen välkommen.Så ska dricka upp mitt kaffe nu och svara alla era mail. Det är tips till er, ut och gå i det fina höst vädret så fort ni får chansen sen ta tag i viktiga ting!

Sen på tal om tips så är det ju mat, energi och balans jag vill få ut här på min blogg. Och det är väl precis vad man får av denna frukost. Även om ögonlocken är tugga som sten så kommer jag hålla mig på denna frukost fram till lunch nu. Det är vad jag menar med energi här. Sen rosta detta bröd är ju fruktansvärt gott, med jordnötssmör – banan – chili! Ser ni muslin i bakgrunden så är det nog min favorit. Har tänk att jag ska göra egen snart som ni kan ska få recept på , på tal om god musli 😉