Här är den.. Det röda pulvret jag nämnde igår att jag köpte. Var det någon som tänkte att det kunde vara det? Rödbetspulver om jag ska säga rätt inte bara rött. Utan det är så mycket mer än bara rött även fast jag älskar färg på maten! Det är faktiskt ofta så att det är just färgen som är nyttig i frukt och grönt. Ofta är det i skalet som mycket nyttigt sitter i cog det är ju färgen på dom mesta grönsakerna och frukterna. Sen menar jag inte då alla som exempelvis kiwi..  Liten sprängfylld C-vitamin bomb som är så grön och fin i sig och brun och lite smått hårig ibland på utsidan. Där ska man även äta det bruna com inte alls ser lika lockande. Och samma med banan såklart, där bangar man helst skalet! Tips på apelsin, citron och lime är att riva i lite från skalet när ni använder det i mat eller smoothie. Smaken är så god i deras skal och såklart nyttig!

Nu till denna as röda och goda smoothie

• 4 dl mandelmjölk
• 8 st frysta jordgubbar
• 1/2 citron
• 1 päron
• 2 msk rödbetspulver

Som jag nämnde för er så har vi kört ner alla möbler till vårt hus i Spanien så detta blev resultat här hemma. Picknick på vardagsrumsgolvet. Mysigt värre! Hittade en filt och lite puffar som vi kunde ha som bord. Bella hunden var väldigt nöjd som fick sitta med. Och husse var glad för maten så det blev en lyckan middag även fast vi inte har möbler 🙂 Denna ärt-hummus måste ni testa. Kan man ha till många olika rätter eller faktiskt bara som en dipp. Idag använde jag min inte av chili men det är ett tips för er som gillar när det hettar till.

• frysta ärtor
• fetaost
• pumpakärnor
• västerbottenost
• basilika
• salt
• nymalen peppar

Börja med att skölj ärtorna men dom får gärna fortfarande vara kalla. Mixa den och låt stå tills den inte blir kall. Perfekt tid att koka quinoa och göra resten av middagen. Ärt- hummusen går även att göra med edamame-bönor som jag gjorde HÄR så testa er fram vilken ni gillar bäst. Men älskar hur grön och skön det är 🙂

Mira min Mira, min lilla lilla Mira! Japp så sitter jag och sjunger just nu.. Jag sjunger nog mest hela tiden och om precis allt för Vega. Hon är nog den ända som ser glad ut för det. Eller jag sjunger nog mest när vi är själva så ingen annan behöver höra den ljuvliga stämman jag bjuder på 😉 Nu är vi hemma och det blev inte många inlägg på resans gång. Det är inget jag vill tipsa om i matväg från dom där bensinstationerna ändå. Vi kom hem igår kväll och det första jag gjorde var att packa upp. Det är ju det bästa tipset så här nu när alla börjar komma hem från semestern.. Packa upp resväskan så fort ni bara kan annars kan det ta några dagar och där ligger den och bara blir ett litet irriterande moment. Sen det bästa tipset är ju att boka in frukost med någon som ni längtat efter! Så mysigt och få sitta och prata igenom sommaren och sen inte hinna prata så mycket mer som man hade tänk för sen behövde Mira gå till jobbet. Vilket bara är bra då kan vi ses snart igen om prata mer! Imorse satte vi oss på Nybrogatan 38 och smaska i oss en overnight oat , omelett med tryffelolja, kvarg med musli och lite frukt. Frukost är som sagt en favorit och helt perfekt för mig nu när kylen ekade här hemma efter semestern 😉