Här hemma händer det grejer. Det är både kaos men ändå tomt. A l l a våra möbler har vi packats ner i en stor lastbil och ska köra till Spanien. Så nu sitter min sambo hela vägen ner dit i en sprängfylld bil upp till öronen med vår hund. Och jag och Vega flyger min mamma på fredag. Tills vidare har vi endast en säng att använda här hemma.. Mysigt! För t o m barnvagnen åkte han med. Så nu längtar jag ner och få se hur allt blir med möbler där nere.. Och självklart också så hela familjen är samlad igen. Nu hoppas jag ni förstår var det vart en liten radiotystnad här i några timmar på bloggen. Det hölls nämligen på att packad till kl två inatt.

Just nu håller jag på att tömma min kyl. Hatar att slänga mat! Här kommer en thai inspirerad quinoa rätt. Laxen står i ugnen men det är inte den jag vill visa utan denna goda blandning.

• quinoa
• rostade sesamfrön
• sesamolja
• lätt soya
• lime

Så enkelt och så gott! Tips är ju med lax och vaxbönor till 🙂

God morgon till er och den nya veckan!

Visst är det så, solen ger oss så mycket ny energi? Försök och gör någonting bra utav den. Någonting som ni skjutit upp länge eller velat göra men inte orkat. Älskar att ta tag i saker på måndagar.. Då känns det som hela veckan blir produktiv. Helst av allt hinna med ett tränings pass eller varför inte världens härligaste morgonpromenad i fina vädret. Jag hann faktiskt avsluta förra veckan, alltså igår, med en sån promenad. Det luktade fläder och jasmine hela tiden. Det finaste på promenaden måste jag nog säga var utanför amerikanska ambassaden, där hade dom hängt en bamse-stor gayflagga!

Hur mycket goda jordgubbar blev det inte i yoghurten? Sprängfyllda skålar sen toppat med yoghurt och lite musli.. Precis så där som man vill hade. Tyvärr har jag märkt bara att min lilla älskling får röda prickar när jag äter jordgubbar. Men jag har fått för mig att jag måste då äta lite så hon lär sin lilla kropp att tåla det. Min BVC sa att det kan vara hormons- prickar också och att alla får det. På tal om hud, var det någon som fick lite färg i helgen?

Nu ska ni få det lättaste tipset för att starta dagen på bästa sätt för hela kropp  – bädda sängen. Och toppa det sedan med att äta massvis med jordgubbar till frukosten.. dom ljuvliga bären är väldigt bra för både hjärnan och hjärtat.

Nu förstår ni kanske lite mer vad jag menar med en hejdundrans middag igår. Bästa timmen i solen för middagstid, bra musik, fin utsikt, glatt barn, underbara människor, och maten.. Maten som blev så otroligt god! Jag skrev ju till er att vi bestämde oss för att åka ut och tömde kylen hemma så vi slapp handla. Det var meningen att vi fick se vad det blev helt enkelt. Och det kan man gott säga att det blev så.. Fast bättre. Eller bättre för vår del, inte för vår fina vän Vanessa som kom på besök. Det var nämligen så att hon glömde sin ny inhandlade mat hos oss. Vilket gjorde att vår middag blev så lyxig. Rökta räkor, rökt makrill och små rökta mini fisk knippen som jag inte kommer ihåg vad dom heter(?) och salma lax. Stackars Vanessa och tack snälla för vi fick äta upp den!

Det vi gjorde till är väldigt enkelt.. Surdegs- skivor med olivolja och tryffelsalt i ugn. (MUMS). Och en plåt med rödbetor som vi förkokade i ca 10 minuter och sedan la på där med fin lök och vitlök. Detta krydda vi med salt, peppar lite chiliflingor och olivolja.