Tips

Lemon heaven

IMG_1873IMG_1878IMG_1909IMG_1918IMG_1912IMG_1914IMG_1887IMG_1943IMG_1975IMG_1961IMG_1982

Det är någonting speciellt tycker jag med citron smak på sötsaker. Jag får lite flashbaks från när jag var liten kiddo och sprang på pappas resturang. Riktigt glad blir jag och det är ju så helt sjukt gott! Hade aldrig testat göra dessa små filodegs-rullar men det ska ändras snabbt på. Magiska och inte alls för onyttiga! En härlig blandning helt enkelt. Man måste bara vara försiktig med den sköra degen som är lövtunn. Man köper den fryst och låter den bara ligga framme ett tag, men inte så länge så den blir torr. Då frasar den lätt. Sen tänk på att vispa upp äggen innan ni häller i de andra. Men viktigast av allt – NJUT :

•1 paket kvarg
•1 paket creme fraise
•2 tsk vaniljsocker (fast vi använde några droppar vanilj extrakt)
•1 dl floursocker
•1 citron, med rivet skal
•2-3 ägg
• Gjorde rullar/packet som vi pensla med ägg. Vi hade inget bakplåtspapper så tog cocosfett med papper på plåten. Hade dom inne i ugn i 20 minuter som var på 200 grader. Men håll utkik för efter dom fått färg så vände vi dom. La dom på en fat och pudrade på floursocker efter dom fått svalna lite. Toppade med citron och apelsin skal som skars upp i små mini fina strimlor. Thaadaa 🙂

 

ps. Kom på en sak, ett tips till er russinälskare, precis som min mamma är, så testade vi att ha i ljusa russin i en. Den slank också ner fint. ds.

 

Brunch at Mr. Perfect

IMG_2094IMG_2101IMG_2099IMG_2095IMG_2103IMG_2112IMG_2119IMG_2129IMG_2109IMG_2124IMG_2139IMG_2154IMG_2146 … eller brunch på Mr. French som var helt perfekt! Det var inte alls meningen att jag och resten av oss skulle hamna här. Rena rama lyxen enligt mig! Det ända är väl att vi sitter i skidkläder.. det hade vi inte alls lika tur med. När vi kom dit skulle backen stängas pga något event. Typiskt. Fast tänk er och vara lite deppiga och få komma in i den här oasen med mat. Har ni varit på Mr. French? Det ligger så härligt intill vattnet och jag älskar inredningen och såklart m-a-t-e-n 🙂 Helt klart helgens tips om ni vill unna er. Måste nog be om ursäkt också. Började att fota lite mat sen tog jag en tallrik och börja äta, tallrik eller tallrik och glömde helt att fota resten av buffén. Efter krabban (med tryffel aioli) hade jag så god smak i munnen att jag inte ens ville gå ta av efterrätten. Men kunde inte hålla mig 😉

Mini love

IMG_1936IMG_1997IMG_2081IMG_2005IMG_2007IMG_2008IMG_2011IMG_2014IMG_2022

Här hemma luktar det sådär gott som man önskar att det gör varje dag. Nybakat och nytvättat är dom bästa dofterna. Just nu är det nybakat. Tur det för jag är hungrig. Så det inte var nytvättat det lukt menar jag ;). Kom hem från yogan och här hemma satt det två söta barn som var sugna på någonting innan vi ska till Hammarby-backen och ta några åk. Jag ska agera någonting annat, typ ”värma upp bilen vakt” eller ”passa Bella uppe i sickla köpcentrum”. Känner att jag gjort mitt redan på yogan, som förövrigt var helt underbar! Älskar att komma iväg på helgerna nu och träna. Det är en ny vana och hoppas det inte försvinner.

Till dom här söta barnen jag nämnde så tänkte jag att dom skulle få något gulligt att äta. Och tänkte såklart på er läsare också. M-i-n-i scones 🙂 Lite trevligt och bjuda på så här på helgerna. Dessutom sitter man och äter längre tid ihop känns det som, så man kan göra massa olika smaker på dessa med olika pålägg. Det här med att baka scones tar ju cirka 15 minuter så det hinner man men vad har man i degen är alltid olika tycker jag. I dessa hade jag både vetemjöl och cocosmjöl för att testa men tycker dom blev lite torra. Och då hade jag i smör, vispgrädde också men det blev ändå inte sådär mjuka som man vill. Gillar banan-sconsen så dom får det nog bli till alla-hjärtans dag tänkte jag 🙂 Övande iaf på att få dit några små hjärtan som dekoration 😉

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!