Lättare sagt än gjort. Jag skrev igår till er att jag skulle visa er hur stor broccolin var jag köpte.. Tycker fortfarande bilderna är orättvisa. Det är som ett litet träd nästan eller  näää, men typ. Bella ÄLSKAR broccoli, hon blev helt tokig så fort den kom fram eller jag la ifrån mig den. Här sitter jag utanför vårt kök i solen som tittade fram idag igen, härligt! Men det härligaste av allt, är ER! Underbara läsare här och på instagram. Ni gör mig så rörd för era kommentarer, frågor, tips, likes! Speciellt igår måste jag säga när jag berättade den fantastiska nyheten. Så mycket kärlek och tack till er alla!

Så ska ni såklart få ett tips om broccolin tänkte jag innan ni får recept imorgon. Broccoli är nämligen kungen bland grönsaker och är en av våra mest näringsrika livsmedel! Det finns rikligt med C-vitamin i, men den innehåller även andra viktiga vitaminer bl.a. A-vitamin, K-vitamin, folat och fibrer. Broccolin innehåller också en del B6-, B1-, B2- B3-vitamin, E-vitamin, järn, kalcium, kalium, magnesium, zink och mineraler. Hallelulia moment 🙂

Härligt med fredag! Inför kvällens middag så är tips att slänga in lite vitlök i ugnen. Det blir så sött och god smak tycker jag dessutom tycker jag det är fint. Vitlök är inte dyrt och absolut så lätt lagat som det bara kan bli. Bara öppna toppen eller dela på mitten ha lite olja och in i ugn cirka 20 minuter. Ni kan känna efter när en är klar, då har den mjuknat.

Jag kan tycka att det är lite mycket med en hel så vi delar gärna på en jag och min sambo. Ett tips är att alltid dela när man äter vitlök så inte bara den ena luktar hehe. Det finns massvis med andra tips med vitlök som att den ökar blodcirkulationen, förtunnar blodet, vidgar blodkärlen ja ni förstår då att vitlök är bra för hjärt- och kärlsjukdomar. Vitlök är bakteriedödande och slemlösande också så den lilla vita smakfyllda bollen är väldigt renande och då är det extra bra vid förkylning.  Nu vet ni lite mer om kvällen middags tips 🙂 Trevlig helg till er alla!

Först och främst, tack alla för fina kommentarer på min instagram och sen så har jag lånat dom två bilderna underst från google. Vi gjorde nämligen dom här krispiga avokado bitarna till ett jobb så har svårt att visa er dom bilderna innan dom kommer ut i tidningen. Fast vill självklart dela med mig av det goda receptet! Sen kommer ni få se vad som blev till dom där små guldklimparna. Vi tänkte ett asiatiskt inspirerat jobb så därför  vi valt ett just detta ströbrödet. Panko heter det och är mer som små flan och jag tycker det får fram en liten touch av kokos. Man kan köpa det i alla dom här små gulliga asiat butikerna vi har lite här och där i Stockholm men tips är uppe/ bakom vid Hötorget.

Ha mogna avokados och gör slicer. Rulla dom sedan i mjöl. Vispa upp ägg och rulla dom mjölade avokado bitarna i. Sist rullas dom i panko ströbröder så det fastnar mycket.  Ha en stekpanna med mycket rapsolja i, dom ska kunna flyta i oljan. Ha på högsta värmen och här i ska dom ligga snabbt. Bara att få en färg och dra ihop sig med ägget. Låt dom ligga och svalna och ha en god soya till och doppa i. Ni ska få receptet på soya såsen som är min favorit sen! 🙂

Rapsolja, till stekning

1/4 kopp mjöl
1/4 tsk salt
2 stora ägg, slagna
1 4/1 cups Panko ströbröd
2 mogna avokado