hur gott doftar inte gurka?!

och hur gott smakar inte gurka när man gör så här med den..

.. en helt ljuvlig tzatziki ? <3

det kan man verkligen ha till så mycket olika

eller typ bara äta den som den är, med lite bröd..

Fredag och tsatsiki skålen åker kanske fram? Jag äter ju inte så väldans mycket mjölkprodukter men den här härligheten räknas liksom inte som en mjölkprodukt för mig. Det är så förbaskat gott. En klassiker som alltid fungerar. Det gäller att hitta alla knep så man får fram den där smakrika, krämigheten och inte för salta smaken. Just den här dom är på bilden önskar jag att ni alla fick ta del av, en riktig tiopoängare blev den. Men ni får ju ta den av den lite iallafall… och så hoppas jag ni också får till en!

Gör så här: Skölj en gurka, dela den på hälften och gröp ur det i mitten. Riv den och krama ur all saft som är i gurkan, jag gör det enkelt i en ren kökshandduk ( har ni testat det knepet?). Blanda nu din favorit grekiska yoghurt, den rivna och urpressade gurkan, pressa i vitlök ca 2 st med vitlökspress, lite färsk mynta eller om man hellre gillar torkad oregano ni väljer själva, smaka nu av med salt försiktigt då det lätt kan blir för saltat. Vill man ha lite syrligt i så ta då citron eller en mini skvätt av äppelcidervinäger. Blanda och toppa med lite olivolja <3

Tips, vill man vara väldigt så där nyttig och tänker protein-mässigt så testa gör på kvarg men ha då en skvätt vatten i.. 

Som jag har längtat att få visa er lite små hälso- mums – tips. Det är ju liksom det jag gillar allra mest! Sen att ni är världens härligaste läsare och vill se båda blir jag såklart glad för med nu måste vi balansera upp alla semester bilder osv med massa gott. Håller ni med? Hör så många som har idétorka nu på vad man ska äta.. att man fastnat lite i samma spår med vad man äter och ingenting känns så kul hörde jag också. Jag har längtat att få laga massa efter att ha ätit lite för mycket på restaurang på resan så här kommer det komma massvis. Här kommer ju bäst snackset, eller varför inte äta det som förrätt ihop med ett sällskap. Grillade släpärtor i ugn! Det stod på paketet när jag köpte dom att det hette salladsärtor och det kan även också heta åkerärtor.. Så ni vet men jag kallar dom släpärtor. Kära nån så gott det är! Har ni testat? Så enkelt.

Köp en drös med släpärtor, sätt på ugnen på ca 210 grader, skölj dom, ta fram en plåt och häll massa olivolja, placera ut dom och ha även olivolja på dom och lägg en liten klick smör om man vill där också, salta dom och sedan in i ugn i ca 15 minuter. Ni ser när dom blivit klara då dom sjunkit ihop litegrann. Lägg upp på ett fat eller tallrik och häll sedan över den där olivoljan + smöret på alla släpärtorna. Kan vara gott med lite extra salt när man äter, och man äter dom som jag visade på sista bilden.. drar ut ärtorna från skalet med tänder <3

 ps. Bra att lägga på minnet att ärtor innehåller mängder med bra näring! Massor av proteiner, fulla av vitaminer, fibrer, järn osv.. 

där låg hon lilla donnan.. precis som hon aldrig gjort någonting annat förut. Åt sina oliver, frukt och färskpressad juice under ett parasoll i Barcelona sista dagen på semestern. 

själv åt jag min sista gazpacho

pappan sin sista hamburgare..

.. och här har vi ju fått ett spagetti proffs – ser ni hur hon rullar upp den på gaffeln haha

på flyget hem dagen efter – tips när man flyger med en 2 åring: våtservetter är prio ett, sen kinderägg, klubba, ritblock plus en penna som går att tvätta bort, en stor nalle som antingen man själv kan ha som kudde när hon somnat i famnen eller hon ha som kudde.. 😉

sen tips nummer två när man kommer hem från semestern: boka en ansiktsbehandling ; )

ser ni på riktigt vilket glow jag fick i ansiktet? 

Hej hopp!

Tusan vad dagarna springer iväg nu när jag kom hem. För mig är det fortfarande tisdag och har tusen saker kvar att ta tag i. Men redan torsdag imorgon, så ska inte klaga då det är helg och pappan kommer hem imorgon så jag kan ta tag i lite mer.. Vi har flängt runt sen vi kom hem känns det som. Träffat massa nära och kära som man har längtat efter! Men idag hade jag en otroligt skön start kan jag ju meddela och vill även tipsa er om. Jag märker så direkt på min hy när jag inte riktigt tvättar den som jag brukar hemma och håller på med olika solkrämer hit och dit att den ser lite trött ut och får lite små knotter. Någon som känner igen sig? Jag har iaf hittat mitt lilla favorit ställe att gå till när jag vill få lite hjälp på traven att få en ren hy med lyster, tror t o m att jag visat er förut.. QVI SI heter det och ligger på Valhallavägen. Jag brukar boka en vanlig ansiktsbehandling och så skräddarsyr hon som gör den efter dom tittat närmare på vad som behövs. Väldigt lyxigt och känner mig så ren i ansiktet just nu efter att ha bott på både båt och hotell!

Så glad för att mamma kom och hjälpt mig passa lillan när jag var där så jag kunde slappna av så åkte och på ett av hennes ärende sen och på vägen hem därifrån sen så (förlåt men ) FAN vad rädd och arg jag blev, en fyllegubbe i sin stora dyra bil höll på köra på mig ex antal gånger och jag hade Alba i bilen. Kunde verkligen inte stanna och hörde hur han hängde ut ur bilen och skrek saker åt mig sen efter jag ä n t l i g e n kunnat stanna mitt på smala karlavägen vid himlagården höll att han på att köra på en stackars dam. USCH! Till alla er som är ute i trafiken hoppas ni är rädda om er, det finns mer idioter än vad man tror! Sen när jag skulle åka och äta stans bästa pizza på Melo Male ( har ni varit där?) och kom ut för porten brann det på Beckmans skola  : ( det stod 3 st brandbilar och dom körde ner några människor från lyftkran men hoppas allt gick bra <3 Vilken dag..