Här var det jag skulle visa när jag skrev om mumsbit förra inlägget.. Håller ni med när jag skiver att detta är mums? Grillad middag serverades alltså igår innan vi paddlade. Jag gjorde en bönsallad till detta som ni ser på bilderna. Men det är synd att ni inte kan få smaka på den då den var så god. Bönorna får tio poäng av tio möjliga. Allt blev en god mix på bordet. Då pappa stod för grillningen av kalkon, korv och kikärtkorvar till mig och hans tjej. Dessutom massa härliga champinjoner och lök 🙂

Jag smaksatte bönorna med

• olivolja
• balsamico
• citron saft
• hackad citron skal
• hackade vitlök
• färsk timjan
• salt och svart peppar

Hade sedan bara i paprika, blandsallad och kokade hairecoverts!

Detta är en sallad för alla som tänker på det här med att inte äta så mycket kött.Det är nämligen fylld med protein. Testa och se hur gott och enkelt det är med lite köttfritt! Sen fanns det några som ville gärna ha lite paprikasalami här så det går såklart att tillägga när jag lägger upp mina vegetariska recept. Tänk på det så ni inte dissar alla härliga rätter utan kött 😉 Hade i en drös linser och stora vita bönor i en burk som jag hade sköljt. Smaksatte dessa med persilja, olivolja, salt, peppar, chiliflingor och lite pesto. Stekte gnocchi i smör och la skivor av vitlök sedan salta och peppra. Hade den där fina stora salladen i botten. La över bön- lins- röran, oliver, persika och gnocchin. Lätt och gott så smaklig måltid på er alla nu är det strax helg igen! 🙂

ps. denna lins och bönröra kan man använda till mycket som exemplet i en wrap. ds.

Här är den.. Det röda pulvret jag nämnde igår att jag köpte. Var det någon som tänkte att det kunde vara det? Rödbetspulver om jag ska säga rätt inte bara rött. Utan det är så mycket mer än bara rött även fast jag älskar färg på maten! Det är faktiskt ofta så att det är just färgen som är nyttig i frukt och grönt. Ofta är det i skalet som mycket nyttigt sitter i cog det är ju färgen på dom mesta grönsakerna och frukterna. Sen menar jag inte då alla som exempelvis kiwi..  Liten sprängfylld C-vitamin bomb som är så grön och fin i sig och brun och lite smått hårig ibland på utsidan. Där ska man även äta det bruna com inte alls ser lika lockande. Och samma med banan såklart, där bangar man helst skalet! Tips på apelsin, citron och lime är att riva i lite från skalet när ni använder det i mat eller smoothie. Smaken är så god i deras skal och såklart nyttig!

Nu till denna as röda och goda smoothie

• 4 dl mandelmjölk
• 8 st frysta jordgubbar
• 1/2 citron
• 1 päron
• 2 msk rödbetspulver