fräs ihop gullök, vitlök och morot

i med linser, buljongtärning, curry, gurkmeja

kokosmjölk, vatten, salt

En underbar gryta, som alla älskar här hemma! 

går fint att äta den som den är men annars med ris eller om man vill vara lite mer nyttig så gör lite svartkål till bara

ta bara bort mitten, dvs behåll sidorna och hacka dom lite 

ha i citron, olivolja och mini salt… massera massera 

NJUT

Hej bästa!

Det var de här jag ville visa er förut. Godaste grytan! Så himla simpel och smakrik. Ett plus är ju helt klart alla hälsoeffekter som finns där i. Visst låter det som en trevlig gryta! Jag älskar ju att göra mycket av nåt så det finns kvar. Det vill säga att man har färdig mat dagen efter som står och väntar. Sen kan man ju ha olika tillbehör fall man vill, som här var jag så sugen på svartkål med citron. Men äter vi hela familjen så blir det ris till.

Gör så här: Hacka upp 1 gullök, 3 vitlöksklyftor, 2 morötter och fräs i en lite större kastrull. Ha ner 1 buljongtärning, 1 msk curry, 1 tsk gurkmeja,  1 dl linser, ca 1 hand full blomkål, 1 burk kokosmjölk, 3 dl vatten. Låt koka ihop under lock en liten stund. Smaka av med salt.

Visst låter det smarrigt och enkelt? Testa 🙂 En av mina favorit veggo och vegan gryta!

hej små proteinbollar där ligger ni och blivit avsköljda, redo att mixas till en ljuvlig hummus!

mit bästa sätt att äta hummus på är ju helt klart en ljuvlig mix av näring på sidan

Världens HÄRLIGASTE tallrik. Hummus-sallad- deluxe! Ni bara måste testa. Det blir inte så mycket fräschare än så här även fast det är såsigt. Jag älskar ju hummus(vet ni nog i det här laget) och även när maten inte är torr.. jag är alltså en obotlig såsochman. Fast den här såsen är dessutom nyttig, bara bara bara bra saker att få i sig.

Hur jag gör hummus: Mixa 1 burk ca 500g kokta kikärtor, 1 vitlöksklyfta, pressa i 1/2 citron, 4 msk tahini, 3 msk god olivolja, ca 1 tsk salt  och även vatten kan man ha i lite medan man mixar tills ni hittar er bästa konsistens. VOILA så enkelt visst?

Jag vet att jag visar hummus lite då och då men glöm inte knepet med att man kan ha i annat också, som avokado eller rå rödbeta.

Tipset idag blir ju helt klart att göra hela den här tallriken, med tärnad paprika, gurka, körsbärstomater, oliver, fetaost och lite färsk krydda på som basilika, mynta eller koriander välj själv <3

det här med ost, smälta det på mat är ju för trevligt.. någon håller med? Att riva halloumi, parmesan, mozzarella och förgylla en rätt.. Här är halloumi, som enligt mig är den bästa osten som finns 

jag hade det några kokade potatisar hemma, vilket jag älskar att hitta i kylskåpet. Det kan man ha till så mycket, sallader etc. Fast en favorit hos väldigt många hittar ni fall ni TRYCKER HÄR 

själv tog jag riven halloumi, hackad persilja och timjan, salt och svart peppar på lite mosad potatis

sen in i ugn för att värmas ihop, eller nä juste jag strimla lite olivolja och pressade citronsaft på också innan ugnen

världens enklaste tillbehör som hela familjen älskar, koka sockerärtor i ca 3 minuter, alltså lägga ner dom i saltat kokade vatten galet fort så dom bara blir varma, så att man kan lägga en klick smör på och det smälter. Så gott tillsammans med lite salt, svartpeppar och chiliflaks(fall Alba ska äta struntar jag i chiliflaks)

beluga linser i mitt hjärta, det är någonting jag kan ha till allt så kokar alltid upp en drös och har redo i kylen, så toppar jag inprincip all mat med det till drösen är slut

så två underbara tillbehör som man snabbt slänger ihop fick ni se här

Hej gullis!

Så spännande för ikväll ska jag iväg på en suprice middag jag fick av mina vänner. En av bästa presenterna att ge och få tycker jag. Finns ju ingenting mysigare att gå ut och äta med sina vänner. Uppskattar det extra mycket efter jag fick barn, det blir verkligen så lyxigt att få gå ut en vardag och någon serverar mat. För det är annars för det mesta jag som serverar mat här hemma och mitt mål är att det ska vara gott. Gott men hälsosamt. Det viktigaste är verkligen att det ska vara gott, annars äter varken min dotter eller sambo det faktiskt. Min sambo är inte så kräsen som tur är 😉 men Alba väljer bort vissa saker ibland. Men smaka på allt försöker vi med. Dessa sockerärtor älskar alla här hemma, hoppas ni testar det enkla goda knepet. 

Gör så här: Koka upp saltat vatten, lägg i sockerärtor i 3 minuter, häll bort vatten, lägg på en klick smör, ha salt och svartpeppar på. Vill du ha lite hetta på ta lite chiliflaks på.

Ska ni göra potatisen så ha en form, mosa några potatisar som redan är kokta med ex en slev, ha på riven ost(ta er favorit), hacka på massa färska kryddor, pressa citron saft på, salt, olivolja och svart peppar. Ha i ugn på 225 grader tills dom fått färg  Ni kan TRYCKA HÄR för att se mer om det <3