Hur låååång fredag hade ni igår? Väldigt skön sådan hoppas jag! Jag älskar matig och fräsch mat, dom som säger att sallad inte är mat har inte ätit just sådana här tror jag. Tallrik fylld med färg, vitaminer, näring och energi 🙂 Det vill säga blandsallad, rå broccoli, söt potatis, ägg, sparris, rädisa och gurka. En helt grym tonfisk röra till och i efterhand ha på balsamico, oliv-olja, salt och peppar. Tonfisk röran kan man ha till mycket så lägg den på minnet 🙂

• tonfisk på burk

• majonäs

• gullök

• vitlök

• citron

• capris

• salt & peppar

Detta är inte ett första april skämt utan – titta vilken ära, att få bli nominerad till Bästa supermatsbloggen! Ett riktigt lyckorus när mailet kom in för någon vecka sedan och har väl har ett smyg-leende sen dess. Att bara få bli nominerad känns urkul och nu är det ju upp till er mina underbara läsare hur det ska gå!

Tusen tack till Life butiken och vill ni rösta så klicka här  🙂
Röstningen börjar idag 1 april – 15 april. Kram

Om det är någon som sitter och klurar inför middags-maten så kan ni tänker er en extra gång på denna fisk- taco 🙂 Riktigt gott och lätt att slänga ihop. Kanske inte den mest nyttiga bröden men ser ni att dom är som hårda fast mjuka? Ni kanske t o m har testat dom men för mig var dom nya och jag gillade dom! Istället för köttfärs blev det torskrygg i tacosen. Vi köpte torskryggen djupfryst och skar den i små små delar, det går lika bra med torskfilee. Stekte den i smör och hade i taco krydda. Fast knepet för att få till den härliga smaken nu är att göra en marinad på soya, riven ingefära pressad pressad lime. Efter man stekt ihop fisken med taco kryddan ha på marinaden. Sen kan man ju leka fritt vad man vill ha i och vad man är sugen på. Jag gjorde en koriander guacamole och en varm salsa( tomat sås med chili och lök). Tips är ju att ha fint hackad rödlök, gurka och paprika som lite bas ingredienser till fisken 🙂