Hej och hå kämpa på. Jäklarns vad jag är slutkörd känner jag idag. Det har varit så mycket på så kort tid alltså på två dagar vilket jag älskar men är inte van vid att ha miljoner bollar i luften, vara på sju ställen samtidigt, hinna hårdträningen på bästa kampsportslabbet, vara mamma till en liten älskling som varit lite mammig i nån dag nu, tänka på att få i mig all mat med protein i men så har jag oxå målat – jiho! Lite kort och gott vad som gjort att jag inte fått till en inlägg på flera timmar nu. Jag har ju haft pappa här hemma och min sambo åkte till Barcelona i två dagar så hade bestämt mig för att överraska och måla här hemma. Men kära nån vad JOBBIGT det var.. jag hade tänk att det var 4 väggar och taket men var tvungen att räkna och det blev alltså 24 olika ytor!! Vi har helt enkelt inte en rak hall…. Jag är inte ens klar så överraskningen blev halvdan haha men fint blir det 🙂

Nu till dom här två underbara tallrikarna med massa nyttigheter, men framför allt tänk på protein. Mitt bästa tips när det kommer till att äta linser och bönor så ös ner massa massa olika frön – alltså pumpakärnor och solrosfrön. Sen krydda till det lite hur du vill, jag gillar med olivolja, pressa vitlök, salt, chiliflaks, peppar. Så simpelt och nyttigt som passar till allt! På den översta rev jag även i rödkål, lite salladslök och ruccola är på båda. Det här är alltså snabbmat som går på 2 sekunder typ. Jag har jämt olika färdig kokta linser och bönor hemma för det är så smidigt och ha till allt 🙂

Jag verkligen uppskattar min kontakt med min coach och försöker göra mitt bästa för att få i mig extra protein i varje rätt. Ikväll när jag ska till Kampsportslabbet ska jag banemig köpa hem proteinpulver så jag kan tillsätta i gröt / smoothie och kanske t o m i vatten.. När man ändå kör en bootcamp på några veckor känns det ju lite trist och missa den viktiga saken som att få i sig protein. Även om det är viktigt att få i sig varje dag så är det ju extra nu när jag tränar.

Jag har märkt att han och jag tänker lite olika men det är bara kul att utmana sig lite. Jag tänker vad allt innehåller även om det är sötpotatis medan han ser det som en kolhydrat. Eller som frukt ser han som socker, jag ser det som vitaminer. Vi alla har ju alltid olika mål med vad vi äter och nu ska jag ju som sagt köra full ut på den här bootcampen så lyssnar mer på honom men tänker inte ändra mitt sätt på hur jag äter sen 😉

Här har vi iaf proteinrika plättar gjorda på endast keso och ägg. Så mycket lättare än så här blir det inte, lättare än banan pannkakor t o m och jag tycker dom här är godare. Bara kläcka ett ägg och ha 1 dl keso. Det är ca 3 små plättar. Rör runt och stek i kokosfett. Till dom kan man ha lite vad som, sött eller sallad. Jag hade min morotssallad som jag visset er några gånger nu – riv morötter, rödkål, pressa massa citron, olivolja, äppelcidervinäger och smaka av med salt. Den gjorde jag igår så den hade stått till sig och blivit så god 🙂

En sak som jag hunnit med dom här dagarna som jag inte nämt är att hjälpt min pappa att lasta ur sin lägenhet.. han och hans tjej har blivit med hus, ända nere i Danmark. Så igår gick flyttlasset men han är uppe redan idag igen och lykost mig för nu sover han hos oss. Kommer kännas tomt utan pappa som typ bott granne och Alba älsklingen kommer tycka det är så tråkigt. Men l ä n g t a r  att få komma ner och hälsa på hos dom nu! Jag har bara bilat igenom Danmark typ 8 gånger men aldrig stannat, skäms lite men då har jag nåt att se framemot.

En till sak vi pysslat med idag är att besöka dagis. Mitt mammahjärta gjorde lite ont när hon så fint hängde av sig jackan och ville ta av sig skorna och springa in som alla andra barnen men att vi var tvinga att gå igen. Hon är garanterad en plats i maj på nåt i närheten men finns chans att få en tidigare på dom vi står i kö på så vi var runt på dom. Känner på hela henne hur hon bara kommer älska det och vi alla kommer få mer rutin på vardagen. Första veckorna nu som jag känt det och längtar lite nu för förut har jag bara haft separationsångest, kunde inte tänka mig nåt värre än att inte få vara med henne lika mycket. Men det är väl alltid värst för föräldrarna när det är dags för dagis och inte barnet som ska få träffa alla kompisarna och nya lekplatser 😉

 Imorgonbitti ringer yogaklockan, jiho. Så nu måste jag sova. Men juste haha höll på glömma maten, det är så lätt som att jag hade matrester kvar av bönröran jag visade igår och till den kokade jag lins- spagetti 🙂 Älskar rester! Godnatt <3