Jag fick ett litet uppdrag att få ut denna mix på instagram men kände faktiskt att det blev ju så gott att jag skriver den här med. För det är ju faktiskt här jag skriver alla recept, till alla er mina trogna dina läsare! Och som jag har fattat det tidigare så är vi alla rätt så förtjusta i tryffel.. även sparris och parmesan. Så detta var smakerna i den här goda risotton jag gjorde. Den är kall, men även nyttigare.

• 200 g Zeta Orzo-mix
• 6 st väääldigt snabbt kokade ca 1 min krispiga sparris
• 4 msk creme frechie
• 1,5-2 msk  tryffelolja
• 1 dl riven parmesanost
• smaka av med salt och svart peppar

Den här rätten går väldigt fort, ca 12minuter. Bara koka upp grynerna på 10 minuter och blanda sedan allt. Äts gärna med en stor gran härlig sallad. Kram på er och tänk vad tiden går fort, redan fredag imorgon.

Snabbt och löjligt gott. Det är så jag vill beskriva den här skålen fylld med en smakrik spagetti. Är det någon som har tomt på idéer så här en måndag och är så hungriga så ni storknar kan ni nu slänga ihop det här på lika låg tid som det är på koktiden av pastan.. alltså ca 8 min beror lite på vilken no. på spagettin som ni har. Medan den kokas så hacka upp

• färsk chili
• färsk persilja
• vitlöksklyftor

När spagettin är klar ta bort allt vatten som vanligt, lägg tillbaka i kastrullen, ha i allt härligt du hackat upp och häll i några matskedar vispgrädde. Låt detta bara få värmas i ihop lite snabbt på plattan och smaka av med salt och svart peppar: Sist men inte minst riv över parmesan när du lagt upp i tallriken. Slurp och puss på er

Jag tycker det är så nice med soppa! Speciellt efter en långpromenad i detta underbara höstväder. Galet vad fin höst, så kanske man inte får säga föresten, då växlar det väl om. Men återigen till soppa, gillar ni det? Det hoppas jag. Jag har ingen studie på det här men jag som kan lyssna på min kropp vet att min mår bra av soppa. Och det är ju så lätt att slänga ihop. Och vill man inte ha bitar så mixa bara. Här blev en simpel kål och lök soppa med linsor i.

• Fräs: 1 gullök, 1 vilöksklyfta, 1 charlottenlök, 1 bit purjelök i olivolja i kastullen
• Ha i ca 7 dl vatten, 1 buljongtärning
• Strimla vitkål och ha i det i katrullen
• Låt puttra ihop sig ett tag och smaka av med salt och peppar
• Ha i linsorna och färska kryddor, jag hade – rosmarin, persilja och basilika som du hackar i
• En klick creme fraiche på toppen med lite chiliolja och nymalen svartpeppar

Det är ju alltid trevligt med en liten ostmacka eller knäckis till 🙂 Kram