Alltså hallå! Det här känns helt magiskt, att få vara på semester med sin absoluta favorit på hela plantet! Nu när vi inte är vårt hus känns det verkligen som om jag är på semester. Förstår ni mig eller låter jag bara knäpp? Jag är lixom själv på en ny plats. Det som känns skönt är ju att jag vet det mest med Marbella eftersom det känns som mitt andra hem nu.. så jag har lixom allt under kontroll! Förutom det här med att fota min mat idag, det gick sådär med en som är nyfiken i en strut. Fast det förstår jag.. hur fina är inte tomterna som är så där? Och hur mycket tror ni att jag lyxade till det idag när min sambo åkte.. Gjorde en pizza med roquefortost på(!). Han gillar inte ost så festade till det ordentligt 😉 Det är ju så lätt att göra egen pizza.. degen kan man ju köpa färdig, t o m färdig kavlad oxå! Även om jag gillar när dom är lite tunnare, så kavlar jämnt dom så det nästan blir två st pizzor. Jag gjorde ju bara en och på den hade jag;

• Pesto istället för tomatsås
• Färska sparrisar
• Rödlök
• Roquefortost
• Tomat
• Färsk basilika
• Riven ost
• Krämig balsamico
• Salt
• Svart peppar

Den vart SÅ JÄKLA GOD! Så två tips idag, hemma gjord pizza och till er som ska blir eller är nyblivna mammor- kom iväg på en resa med din bebis, det går knappt inte att förklara så mysig det är! Hon och jag mot världen <3

Det var ju väldigt mysigt och få vakna upp här i vår väns hem. Det är fullt av palmer överallt! Tyvärr har det varit dåligt väder med regn i fem dagar nu.. Det får gärna ta och vända nu så jag kan ta promenader och sådant nu när jag och Alba ska vara själva i helgen. Det ska faktiskt bli lite mysigt och få ha en egen semester med henne! Vi tog med allt vi hade kvar i kylen hit så det här fick bli en härlig kompott av det som fanns kvar. Tycker ju att det alltid blir så gott närman ska ta och göra mat av det sista man har, konstigt nog.

• Ris med vildris i
• Rödbetor
• Palsternacka
• Morötter
• kikärtor
• Sallad
• Mozzarella
• Granatäpple
• Pinjenötter

La rödbetor, palsternacka, morötter och kikärtor i ugn medan jag kokade upp riset. Enkelt eller hur? Det är så gott att blanda riset, pinjenötterna med granatäpple och äta med rotfrukterna! Nu ska vi åka och fylla upp kylen med nya goda färska saker 🙂

Hej hopp! Ursäkta mig för segt med uppdatering efter de helt sjukt goda våffel receptet.. kände väl att jag inte kunde komma med någonting kul efter de. Nä så är inte fallet, vi har haft fullt upp. Vi har nämligen bytt boende nu inför helgen. Vi kom fram till att min sambo ska hem till Sthlm över helgen och då vill inte jag vara kvar själv i huset med Alba. Så mesig är jag men känns mycket tryggare i lägenhet. Så nu sitter vi här uppkrupna i vår väns mysiga soffa och ätit upp hans Oreo kakor ( tack iaf du läser, jag ska köpa nya, den dagen vi lämnar tillbaka lägenheten för annars hinner jag äta upp dom igen, jag är ju ett obotligt kakmonster..).

Jag har ju faktiskt iaf ätit lite som jag kan tipsa om nu när vi packat och haft oss. Och dom här två är inte alls fy skam utan tvärtom. Linser är underskattade tycker jag! Man kan verkligen ha det till allt. Jag kokade upp hela paketet och använde det till allt typ. Den första är en soppa gjord på;

• linser
• kokosmjölk
• citron zest och lite pressade jag i
• salt
• potatis
• zucchini
• morot
• gullök
• vitkål
• chili
• salt

Så gott att ha citron i tycker jag. Och chili kan man ju välja själv hur mycket man vill ha i.. Min blev ganska PICANTE som min sambo sa och ville ha ris till.. Min svampstuvning som jag gjorde ville han ha pasta till, nu vet ni det haha. Det jag stekte ihop i den var endast

• champinjoner
• linser
• röd paprika
• maaassa pressad vitlök
• en mängd färsk basilika
• salt
• svart peppar