Jag kände att dessa små underbara skapelser inte alls fick sin rätta uppmärksamhet från ett av helgen inlägg. Jordärtskockor, eller som på engelska kallas dom ibland för sunroot, älskar att bara namnet får dom att kännas nyttiga. Dom har en ganska nötig smak vilket jag gillar, även lite söta. Utav alla det som liknar dom här ex potatis osv så är dom som innehåller mest olika näringsämnen.. protein är det som jag är glad att dom innehåller mest av eftersom jag är vegetarian. Och tränar man är det ju bra att få i sig aminosyror och det finns i dom här små knölarna haha fullt ord men man säger knölar, då låter sunroots bättre! Och svavlet som finns i jordärtskockorna hjälper  levern att rena och även bra för vår mage plus dom bra bakterierna som tarmarna mår bäst av!

Gör så här: Skölj och skär i tunna skivor, blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugn på 220 grader i ca 15-20 minuter. Jag hade kvar blå mögelost hemma ( efter haft det med pepparkakor mmmm mums) men vill man kan man ha en annan favorit ost till detta, men så gott att ha något salt till dom varma, nötiga, söta jordärtskockorna. Jag hade lite färsk dadel på och pumpakärnor också 🙂 SÅ GOTT men man kan ha dom skivade rostade jordärtskockorna till typ allt <3

Jag nämnde ju för er att min helg har jag verkligen spenderat på bästa sätt. Försökt ta igen lite tid med att hänga med mina nära och kära! Det har jag verkligen behövt har jag känt. Det är det som betyder mest för mig för att jag ska må som bäst. Så överraska min syster med en hel dag hon och jag på Sturebadet i fredags.. båda gick på lite behandlingar och åt god mat men det jag fick mest inspiration ifrån var yogan. All cred till er äldre som håller igång och behåller er kropp i både styrka, balans och vighet. Hon som höll i passet var helt underbar men hon bakom mig (jag vet att man inte ska titta och jämföra dom som brevid men det gick inte att missa!!!) var ca +65 och så g a l e t vig. Först blir man ju såklart avundsjuk men sen ville jag typ krama henne som ett tack för den inspirationen och träningsvärken.. Är ni med hur jag menar? 😉 Hoppas ni fått njuta av den helgen oxå, det är ni värda! KRAM på er alla

Jag skrev ju till er att jag har yogat en hel del här. Det var iaf en som fick inspo av det, och jag hoppas till er också. Kanske inte att ni kom iväg på yoga men det är ju galet det finns ju typ lika mycket olika yoga som man gör köttfärssås på olika sätt. Att bara vara kan vara yoga för någon och för en annan att få flås osv. Det älskar jag med yoga, man får helt enkelt ta det som dagsformen känns och att det aldrig är några krav. Alba hade en fantastisk dagsform! Den på tå är ju magisk.. Eller vad tycker ni 🙂 ? Nu sitter vi på flyget hem och det här inlägget är faktiskt tidsinställd. Hoppas att hennes dagsform var lika bra som när bilden togs så tiden på planet går bra. Kram på er alla!