Foodjunkie

Jag undrar verkligen vad som försegår i dom där små söta avkommornas hjärnkontor. Så söta och goa dom är ihop också. Alba tror att hon heter DU.. Bara för att man säger ju – kan Du – ska Du- vill Du osv.. Hon är lite för uppmärksam kanske? Jag kan fråga -Alba vad heter du? -Duuuuu, svarar hon hahah..

Som ni ser hade jag en liten söt kille här idag så det var lite annat som prioterades än att göra lunch så den härliga lådan som helt plötsligt stod på köksbänken redo att ätas ( tackar vi min sambo för), den är ifrån Doctor Salad och har så god tamari sås i där! Annars måste jag tipsa om det enkla knepet med att få i barn bra mat så COUSCOUS hade jag helt glömt. Går ju fortare än makaroner att koka upp och man kan ha det till allt.. Bara blanda ner majs och ärtor och en klick smör så slinker det snabbt ner med det mesta. Eller lägga i en omelett till dom, eller varför inte till fiskpinnar osv.. så enkelt 🙂

Tänk om man hade startat dagen med en kyss från solen och den härliga värmen som utstrålas.. Får bjuda på lite bilder från när jag och Frida bar så jädrans snygga badkläder och jag kjol istället. Vad tycker ni om det? Hellre sol och värme fattar jag såklart men ni har bett om att få se mer av mig vilket inte alls blir lika lätt här hemma märker jag. Ska öva upp Alba till en mästarfotograf men tills dess ska jag tajma när hennes pappa kan istället. Så kul att ni frågar massa och det här är ifrån den kända marknaden i Barcelona. TÄNK OM vi hade haft en sån här hemma.. A l l t är billigt och mer färska skaldjur och råvaror än vad man kan drömma om att vi hade haft.

Jag tycker veklingen att Barcelona är en så trevlig storstad, alla är glada och vädret är så mycket bättre än här, billigt med mat dvs att gå ut och äta, det finns alltid någonting att göra. Det är ju bevisat att man ska ha en resa inbokad för att ha någonting att se framemot, då är man mer en lycklig människa plus då att det ska ligga en skumpa på kylning redo fall man får oväntat besök 😉 Har ni det? Annars dagen tips!

KRAM PÅ ER

Hur känns det att det är måndag för er? Jag har alltid som mål att göra måndagen nyttig, hälsosam, och då helst ha hemmet så pass rent och organiserat som möjligt. Hela veckan flyter på så härligt då. Så man inte börjar ta tag i sånna saker som att behöva stressa med ett hem som är i oordning. Så snart ska jag iväg och träna på kära Kampsposrtlabbet, är faktiskt skraj att jag blev så svag när jag blev sjuk förra veckan.. Återstår och ser. Men tänkte att jag laddar hemmet med mycket och bra mat. Finns det någonting godare än en smakrik gryta så där? Köttfärssås alltså fast min är på quorn- det har ni alla nog hört om förut – det är ett svampprotein som är väldigt fettsnålt. Perfekt att krydda till och ingen som märker skillnad här hemma och det är köttfärs eller inte.. Säger dom iaf 😉

Gör så här: Hacka fint alltså ganska smått allihopa, massa lök typ 1 gullök och 5 st vitlök, 1 paprika, 2 morötter, 1 liten aubergine och fräs ihop det i en stek- wokpanna i en stor härlig klick smör och lite olivolja. När det mjuknat lägg i quorn eller din köttfärs. Häll ner 2 st msk buljong eller 1 buljongtärning och 1 burk krossade tomater. Och nu till det viktiga – några bitar parmesan antingen kanten på din parmesanost eller så gör du tärningar och lägger i så du kan se dom sen och ta ur när det är klart, det ger så god smak av det men dom smälter inte bort helt så kan var bra att plocka ur. Sen nu får det här koka ihop sig en stund så rör runt och smaka av med paprikakrydda, liten skvätt svart balsamico, 1 tsk brunt socker, örtsalt, svartpeppar och salt. Man kan dessutom ha i färska kryddor som timjan <3 MUMMA och det som är härligt är att det blir ju godare och godare när den får stå till sig..

Det kändes som min lilla prinsessa hade lärt sig så mycket när jag kom hem, bara på tre dagar. Spiller inte när hon äter längre, hämtar ny blöja när det är dags, massa nya ord osv.. Det går föör fort nu, lilla älsklingen blir redan 2 år om 2 månader <3 Men så mysig som hon är nu med alla kramar som ni ser på bilden är magiskt 🙂 btw är det min gamla nalle.. gulligt visst? och kommer ni ihåg när man var liten hur kul det var att få slänga spagettin så där för att se att den var klar 😉