Foodjunkie

God förmiddag på er! Här kommer en chiapudding, och inte vilken chiapudding som helst.. En som smakar lite likt morotskaka (!!). Ja ni läste rätt.. Jag testade att bara ta bort allt det där som är onyttigt i morotskakan och bytte ut till chiafrön och krämig kokosmjölk. Så fick den stå övernatten så moroten gav smak. Slurp sa det imorse! Det var lite mörkt så fick ta ljuset på fönsterbrädan där även ett par fina blommor stod och ville ha ljus..

• 4 msk chiafrön
• 8 msk riktig kokosmjölk altv. havremjölk 
• 1 tsk kanel
• 1 kardemumma
• 1 morot
• apelsin skal

Riv moroten på den minste på rivjärnet, detsamma med apelsinen. Sedan i med resten och blanda väl. Låt det gärna stå över natten för mest smak av moroten annars vänta bara tills chiafröna är färdiga! Bra måndags -start för mina smaklösare och hoppas detsamma till era 😉

Det är jättemysigt att få komma hem.. Även om jag har totalt njutit av att vara på semester i vårt hus på solkusten! Alla matvaror är ju så färska och fräscha där, det är någonting jag sakna igår när jag gick till butiken! Hörde rykte hemifrån att det var avokado och granatäpplen i flöde här hemma men den måste tyvärr jag ha missat.. Men det fanns ju såklart annat gott! Ska visa er mer om det imorgon 😉

Tänkte mest komma in och fråga er om det någonting som ni vill önska till menyn?  Kylen är som sagt fylld och jag kan hitta på en hel del nu så dela gärna med er om ni har något ni vill se här! KRAM

Det här med att plocka fram allt man är sugen på är en favorit här hemma. Vi äter nån gång i veckan så här med mysbrickor ( tyvärr inget silverfat som i rubriken) ..  Speciellt när mina bonusbarn är här! Det är så härligt och få sitta och plocka mat ihop tycker jag. Det blir ofta stående ett tag så man kan gå ta när man vill ha.. Och det som oftast är på brickorna är nog;

• Hummus
• Edamamebönor
• Baguette
• Syrianska osten ( japp, det är en ost det som ser ut som pasta)
• Olika frukter
• Olika skinkor ( ofta mortadella och salami)
• Oliver
• Salt gurka
• Brieost
• Digestivkex
• Nötter

Det är de första som kommer upp i mitt huvud när jag tänker vad vi har men såklart varierar dom lite. Brukar ni ha så här? Jag kan varm rekommendera det, speciellt om ni har barn.. Så mysigt! Hoppas ni haft en fin helg <3