Foodjunkie

GOD MORGON! En tidigt med guld i mun. Alltså riktigt guld, äkta guld. Både min dotter och på mitt porslin! Tjusigt värre så att säga.. Förutom min gångstil. Den är något jag helst inte ville prata om just nu. Fast det är lika bra att jag nämner den fall att ni ser mig. Jag har kärlekshelvetets träningsvärk. Det är en sådan hatkärlek så vet inte vad jag ska ta mig till. Att dessutom hissen är ombyggd och min barnvagn inte kommer in gjorde det inte lättare.. Trappor är inte min bästa vän just nu. Så, nu vet ni det. Och det är nämligen så att det är en STOR dag för mig idag. Jag ska på tv-inspelning.. En i studio. Så hoppas vi inte ska gå någonting..

Sitter här och laddar inför det coola som ska hända idag. Vet inte om  jag får säga vad det är än så låter er få vara lite nyfikna ett tag men det ska bli väldigt kul. Även om nerverna kanske sitter lite utanför kroppen just nu. Lugnar mig lite här med en kopp kaffe och gröt. Gröten är vanlig havregryns-gröt med två matskedar proteinpulver i och när det kokar la jag även i gojibär. Toppade gjorde jag med kokosflan, agave sirap och mammas plockade svartvinbär. Ska göra sylt på resten sen som jag tänkte visa er senare.

Nu ska jag ta ett bad och värma mina svinstela ben och sedantill studion. KRAMAR från mig och Alba!

Det vita nya porslinet med små äkta guld prickar på är ifrån wik & walsøe och finns på NK.

Det vankas middag, en gång om dagen. Och detta fick det blir igår! Blomkålsmos, tryffel-marinerad svamp, grön- och svartkålssallad och pappa och min syster som var på besök fick kött. Jag är gräsänka i några dagar då min sambo är på kurs (heja honom!). Så hade lite kött i kylen som behövde ätas så passa på att bjuda på lite middag. Gladast var nog Alba som fick mysa med moster och morfar. Hon älskar när folk kommer på besök.. Mysunge! Det gör iofs jag och Bellahunden också så vi somnade gott efter dom gick.

Har ni gjort blomkålsmos förut? Typ det lättaste som finns. Det är bara att koka den och mixa.. Koka den i saltat vatten tills den mjuknar vilket går ganska fort. Rinn av vattnet och lägg i en klick smör och även vispgrädde om man vill få den krämigar. Sedan smaka av med salt och peppar. Slurp!

Grön- och svartkåls salladen är lika lätt den. Skölj ordentligt, hacka smått, pressa över en citron, olivolja, salt och peppar. Vippss så var den klar. Men det kan vara gått att ha i något mer så igår blev det avokado. Toppat med lite chili.

Stekta svampen som var en portabellosvamp. Behövde bara en för som är så stora. Hackade den, gullök och lite paprika. Fräste det med smör och hade sedan i tryffelolja, oregano, salt och peppar. MUMMS! Detta går ju bra att ha till många rätter.

Nu sist till köttet. Som var fläskkarre. Jag bankar ut dom först och främst, med vad man hittar typ baksidan av en kniv. Tar och snittar lite i den med kniven där fettet är. Saltar och pepprar på båda sidor innan den ska stekar på ganska hög värme i smör och färska kryddor, jag använde mig av oregano. Nu till det sista viktiga, vänd endast en gång.

Nu fick ni lite olika tips att äta. Välj en att ha till er middag eller flera eller varför inte allt 😉

Dom där små frysta bollarna är dom jag skrev om som jag inte sett förut. Har ni sett dom? Jag älskar ju att variera mina smoothies så kul och testa dom här. Det blev otroligt gott! Det fanns två olika smaker och köpte båda men bara hunnit testa denna. Små vita frysta bollar fyllda med C-vitamin. Smakar väldigt sött, så det gör verkligen så att smoothien blir söt. Så använde dom och;

• frysta banan bitar
• avokado
• grönkål
• raw green boost från fitnessguru
• soyamjölk
• havssalt
• naturella cashewnötter

Nu läste jag dock på om Graviola för att skriva allt bra om dom och tyvärr ska man inte äta den frukten när man är gravid eller ammar. Så får hoppa dom ett tag till.. Men för er andra är det ett tips att lägga till i smoothien! 🙂